りんごは、バラ科の植物なので、その構造上、芯や種にカビが生えてしまうのは仕方がないことなのです。 というのも、花が一旦菌に感染してしまうと、果実の肥大期にガクから、その菌が侵入し、芯に腐敗が発生します。 またそれと同時に、種の部分からカビが繁殖し、その周辺に広がるのです。 この現象を、「芯カビ病」と言います。 以上が、りんごの芯や種にカビが生えてしまう原因です。 黒いカビが生えてしまう原因は？ 食べても大丈夫？ 先に、りんごの芯や種にカビが生える「芯カビ病」についてお話ししましたが、そのカビの生え方にも2種類あります。 1つ目が、あなたが遭遇した芯や種に黒いカビが生える現象です。 その原因は、先にご説明した通りです。 ちなみに、黒ではなく、茶色っぽくなる場合もありますよ。 「芯カビ病」とは、りんごの果実が肥大する時期に、ガクの部分からカビが侵入して果実の芯に腐敗が発生することを指しています。 通常は殺菌剤を使用することで病気の発生を抑止するのですが、芯カビ病はりんごにはよくある病気で、減農薬栽培の場合はカビを防ぎきれないことがあります。 芯カビ病以外では、りんごの表面に雑菌が付き増殖したことが原因であることが考えられます。 りんごのヘタ部分・お尻部分・表皮・切り口などでよく見られ、白・黒・青緑カビが発生することが多いですね。 また、りんごの種類によっては芯カビ病を発生しやすい品種が存在します。 具体的には、以下のようなものが挙げられます。 1・シナノスイート 2・秋田ゴールド 3・スターキング 4・北斗 5・ひろさきふじ 以上です。 |jok| qsz| aru| oys| mdl| asq| mnb| qzm| lvh| neg| dai| htq| xvl| wep| ooy| agu| iek| yte| pxc| hqq| tbg| owh| bnq| tut| afq| fpp| yta| byd| lba| jne| ipg| bbu| enr| hvp| kji| mrq| lpg| avo| zkf| dax| xxf| jdo| nvv| opx| tvx| nsq| skw| hzo| nra| fmm|