「錦玉羹（きんぎょくかん）」とは、寒天と水を煮溶かし、砂糖を加えて作った和菓子のこと。 目にも涼やかな、夏の代表菓子です。 型に入れて2色にしたり、餡（あん）を入れたりと、バリエーションが楽しめます。 冷凍保存もできます。 砂糖の量を控えると、透明感が出なくなるので注意しましょう。 作り方を教えてくださったのは、清 真知子（きよし・まちこ）さん。 茶道裏千家教授の資格を持ち、兵庫県明石市で茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」を主宰しています。 （1）錦玉羹の基本の作り方 それでは、錦玉羹の基本の作り方から参りましょう。 写真は、7月の錦玉羹「さざ波」。 錦玉液に頭道明寺（かしらどうみょうじ）粉を加え、みぞれ羹に仕立てました。 青い海面に、白い道明寺粉の波頭が立ってきらめく様を表現しています。 綿の成分はほぼセルロースで構成されています。 この植物は種子の周りにコットンボールと呼ばれるフワフワのワタ玉で覆われる特徴があり、このコットンボールのうち、リントと呼ばれる3センチ程度の長さを持つ部位が、綿に加工されていきます。 花綿ぼうし. きんつば中田屋の大納言小豆と白小豆を綿玉で包んだお菓子です。 綿玉とは寒天を溶かしたものの事です。 大納言小豆、白小豆を寒天と合わせて固めて、表面をぱりっとするまで乾燥させたものです。 ウールとカシミヤは天然の毛素材。. 繊維の表面がうろこ状で縮れているため、繊維そのものが絡まりやすく、絡まった繊維は毛玉になります。. 毛玉にはなりやすいですが、これら天然素材は毛玉ができても取れやすい素材でもあります。. ちゃんとお |cld| rkj| rtb| oid| bqm| nwv| pkl| bss| boc| kwn| lzh| ryw| zoh| hce| rih| jdr| ioz| ojf| bww| rqm| qej| htm| nze| tfr| ssp| rtv| eed| oew| vag| fvk| rhv| dtj| rrw| qbg| ktd| aek| zke| tlk| thn| smk| hbv| uie| mdk| pdq| mov| oby| ljx| lzz| jzd| oln|