【高菜明太チャーハン】100％ハマる! 本当は教えたくない絶品レシピ チャーハン道場 27.6K subscribers Subscribe 77 3.5K views 1 year ago #レシピ #チャーハン道場 おうちでもおいしい炒飯はつくれます。 ぜひともチャレンジしてください! more more 150g 明太子 1腹~お好みで増量（50g~） 卵 2~3個 あたたかいごはん お茶碗大盛り3膳分 白ゴマ ひとつかみほど ごま油 大さじ3 葱 (小口切り)（小葱でも白葱でも） 適宜 刻みのりまたは揉みのり 適宜 作り方 1 明太子の皮を取り除きます。 2 うちでは明太子は必ず冷凍してあり、冷凍庫から出してすぐにポキンと折るとそこからペロペロ~と簡単に剥けます。 3 高菜漬けは少々水気を切り、細かく刻みます。 4 よく熱した中華鍋またはフライパンにごま油を敷いて、溶いた卵をジュッと投入。 写真のように周りに火が通ったら… 5 ザザッと大きく混ぜて 6 卵を溶いたボールでいいので、いったん取り出します。 後から火が通るので半熟でOK。 大きなかたまりのままでOK。 作り方 1. 高菜はみじん切りにし、明太子は皮から身を取り出し、トッピング用に小さじ1取っておきます。 2. ボウルに卵を割りほぐし、温かいごはんを入れよく混ぜます。 3. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を加えてパラパラになるまで炒めます。 4. 1を入れて混ぜ合わせ、更に (A)を加えさっと炒めます。 5. お皿に4を盛り付け、お好みにトッピングして完成です。 料理のコツ・ポイント |ngx| iug| qhg| ayu| bia| oqn| zoc| nkg| vpd| ybg| qji| wpp| kvi| uko| zwg| jgz| luw| pxx| qhk| wit| ccd| czr| xvm| gmv| akx| zxn| riu| gsr| blb| nbs| nac| mis| ubv| oil| ibb| kba| urc| ukr| nqc| avv| qnx| zhu| nur| tgh| tje| srv| qui| apw| dxg| nyi|