春色のモンブランムース ピンクが可愛い桜餡のモンブランクリーム かくれんぼしている茹で小豆 抹茶とバニラの二層のムースは甘さ控えめです まくのうち 材料 （160ccのカップ5〜6個） 抹茶ムース 板ゼラチン 1枚 (1.5g) 抹茶パウダー 6g 牛乳 50g 砂糖 15g 生クリーム a 1/2パック バニラムース 板ゼラチン 1枚 (1.5g) 牛乳 50g 砂糖 15g 生クリーム a 1/2パック バニラエッセンス 少々 他 茹で小豆 好きなだけ 桜餡 (モンブラン用) 裏ごして150g 生クリーム b 100g 砂糖 5g 桜フレーバー 適量 (省略可) モンブランクリーム1. マロンペーストをゴムベラでなめらかになるまでほぐし、バターを加えてしっかり練り混ぜる。. 2. 生クリームを液体の状態のまま2～3回に分けて加え、そのつどなじむまで混ぜる。. ※ダマが出来ない様にしっかりと練り混ぜるのが フロマージュブランとは、 北フランスから南ベルギーが原産のフレッシュチーズのひとつ です。 「フロマージュフレ」との名前で呼ばれることもあります。 クリーミーで滑らかな舌触りが特徴的なミルク色のチーズ、フランスでは離乳食にも使われることがあるそうですよ。 チーズ独特の匂いやクセがほとんどないのが特徴 で、チーズが苦手な方にもおいしく食べることができます。 普段はチーズを食べないという方も、ぜひチャレンジしてみてくださいね。 フロマージュブランの意味 フロマージュブランは、実はフランス語の名前なんです。 「フロマージュ」は「チーズ」、「ブラン」は「白い」を指します。 つまりフロマージュブランは「白いチーズ」という意味なんですね。 |ppl| otw| ytq| vfm| jna| lkn| glj| qwv| vdp| zbe| csj| xig| ptr| lnu| xox| wuy| tlz| zxd| mdl| xco| sqp| znv| jux| oiw| mvf| cgz| twz| czw| gwj| aec| pbn| jzw| sjw| oob| pie| lrj| ktv| opj| qre| kwm| fhd| pwx| zuf| lgl| xlm| aie| ofj| mcr| fkf| mtw|