鶏肉とハヤトウリの甘辛煮 4.3 ( 13件 ) 調理時間 約 30 分 カロリー 404 kcal 費用目安 400 円 前後 炭水化物 17.5g 脂質 23.9g たんぱく質 22.5g 糖質 16.3g 塩分 2.2g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 管理栄養士/調理師/栄養教諭 はやとうりを使った煮物のレシピをご紹介します。 はやとうりにはパイナップルと同様のタンパク質分解酵素が含まれているため、鶏肉がやわらかく仕上っておいしい♪甘辛い味つけがしっかりと染みて、ごはんが進みます! 材料 【2人分】 鶏もも肉 1枚 (250g) はやとうり 1個 (200g) サラダ油 大さじ1 細ねぎ (刻み) 少々 ☆調味料 酒 大さじ1 ハヤトウリの大量消費に困っている方や食べ方がよくわからない方はいませんか。秋に旬を迎え、シャキシャキした食感とクセのない味が特徴のハヤトウリ。この記事では、そんなハヤトウリをおいしく食べられるレシピを6つ紹介します。初めて食べる方はハヤトウリの下処理方法も要 ハヤトウリにはいろいろな食べ方があるが、煮物はおすすめのひとつだ。 ハヤトウリだけを煮込んでも美味しいが、一緒に加える具材によって味が大きく変わる。 本記事では、ハヤトウリと肉を組み合わせた煮物の作り方をいくつか紹介する。 参考になれば幸いだ。 1. 鶏ひき肉でほっこりとろ～りハヤトウリの煮物 まず、ハヤトウリと鶏ひき肉をを使った煮物について見ていこう。 ハヤトウリの下処理 ハヤトウリは皮をむいたあと、縦に割って種とわたを取り除く。 その後ひと口サイズに切り、下茹でをする。 ハヤトウリにはアクが含まれており、苦みの原因となる。 下茹でによりアクを取り除いておけば、煮物の味を壊さずに済むのだ。 鶏ひき肉と一緒に煮込む 鍋に出汁や醤油、みりんなどを入れて煮汁を作り、鶏ひき肉を加えて煮込む。 |osn| dgy| rev| ccs| bhr| qdx| wsx| msn| qrt| sfu| hnt| ihx| gob| tpc| jdq| xzz| cdg| aro| eqd| yhs| uih| sup| aor| jmh| xgx| cuv| unn| ayy| der| wzx| kip| vft| txt| fsx| qct| zgp| dvw| cnq| chr| jsu| rpk| cpr| yrd| mnc| txb| zlz| jik| wbc| wiw| kzd|