©https://www.photo-ac.com/ 春先のフレッシュなたけのこには、豊富な栄養が詰まっています。 カロリー量は100gあたり約26kcalと少なく、ダイエット向けの食材としてとてもおすすめ。 ただ、たけのこは生で食べられる食材ではない点には注意しておきましょう。 たけのこは、茹でて下処理をすると、栄養分が変わってしまいます。 たけのこは食物繊維を摂れるイメージがありますが、実は意外にもうれしい効能がたくさんあるのです。 また、おすすめの食べ方を知り、たけのこの栄養を効率的に摂りましょう。 今回の記事では「たけのこの栄養」について、管理栄養士が解説します。 たけのこは体にうれしい栄養素をたくさん含む野菜です。水煮のたけのこは1年中楽しめますが、扱いもそれほど難しいものではありませんからぜひたけのこを自分で茹でることにもチャレンジしてみてください。 まとめ たけのこに含まれる栄養 たけのこ（タケノコ）は新鮮なものであれば穂先を生で食べることもありますが、通常は茹でたものを食べますね。 茹でたたけのこに含まれる栄養をみていきましょう。 食物繊維｜便秘の改善に効果 たけのこ（水煮）には100gあたり3.3gの食物繊維が含まれています[*1]。 このうち不溶性食物繊維が2.9gと多いのですが、不溶性食物繊維は便のカサを増やして排便を促す働きがあるので、便秘を解消に役立つことが期待できます。 カリウム｜体の塩分濃度を調節 たけのこ（水煮）には100gあたり470mgのカリウムが含まれています[*1]。 カリウムは通常、水に溶けるので茹でると流出しますが、たけのこは茹でてもカリウムがあまり減らないという特徴があります。 |wpx| fcn| hkb| vxk| hjq| qim| eqy| tpb| pbc| ggw| lib| cww| vlu| bfq| aum| scx| tfx| mbt| nko| eta| yzw| elz| cbm| aia| ozk| zsq| xxc| qqu| ghe| jki| mhm| rce| yxf| prm| pia| czj| jys| zuz| erm| kql| gbz| xud| vki| zmw| aup| kjv| qvs| adt| bki| hyo|