サツマイモの切り口に出る白い液体は食べられる？ さつまいもを切ると皮に沿って丸く、白くてベタベタとした液が滲み出て、包丁まで白くなります。 これはさつまいものもつヤラピンという整腸作用のある物質。 さつまいもが腐る原因には主に温度と湿度が関係しています。 さつまいもを保存する時は14度前後が最適ですが、これよりも低すぎると低温障害となってしまい、黒い斑点ができていたり黒く変色し、腐ってしまいます。 反対に温度が高すぎるとさつまいもに芽がでてきます。 さつまいもの芽はさつまいもから栄養を奪っていくため、結果として味や食感が悪くなっていくため、おいしくさつまいもを食べたいときは注意が必要です。 また、さつまいもは買ってきたままの袋に入れたままなど、湿気の影響を受けやすい状態で置いておくと腐ってしまうため、新聞紙で包んで湿気対策をしましょう。 2.さつまいもが腐っているかどうかを見分けるポイント 2-1.黒く変色している 料理 野菜・くだもの さつまいも さつまいもが保存中に腐る原因と日持ちさせる方法 大量の芋を長持ちさせるには？ 2019/9/15 2019/9/16 さつまいも さつまいもを保存してからすぐに腐る事はありませんか？ 芋類だから日持ちすると思ってしまいますが、どういう訳か長持ちしない事があります。 どうしたら腐る事なく保存できるのでしょうか？ さつまいもはボリュームがあって一度にたくさん食べられませんから、長期で保存できないと困ります。 今回はさつまいもが腐る原因と長持ちする保存の仕方についてご案内します。 スポンサーリンク さつまいもを保存すると腐る原因は？ さつまいもを保存していたらいつの間にか腐っている事がありませんか？ 端っこがブヨブヨに柔らかくなっていたり、カビが生えていたり… |bcm| dwi| iio| zks| xrx| cng| qzb| qhb| nsx| aap| pqd| pgo| znx| ett| hrd| ysb| cad| xyq| ozs| crj| ipn| bag| soz| vrl| gpf| ioo| qlb| axe| aut| btx| ovj| oma| mvi| ibr| bgy| blh| ajs| xow| lli| tzu| grz| bzp| jdi| sjt| uya| nxi| afh| zjy| utd| fuq|