こんばんは。 前回からかなり期間が空きましたが、今回は休日に冷凍保存用に作り置きをしたのでそのことについて。 今まであまりしてこなかったのですが、冷凍保存を昨年末からし始めていて、なんとなくですが、コツも分かってきました。 というわけで、コツも含めて冷凍保存におすすめ にんにくを冷凍する2つのメリット. 長期間保存できる. カットして冷凍すれば時間短縮に. 皮をむかずに冷凍する方法【保存期間：6ヶ月】. 保存方法. 冷凍したにんにくの皮むき. 皮をむいて冷凍する方法【保存期間：1～2ヶ月】. 保存方法. みじん切り フライパンにオリーブ油（分量外）を熱し、弱火でにんにくを炒め、香りがしてきたらきのことアスパラガスを炒める。火が通ったらバターと スライス、みじん切りなど、切ったにんにくも冷凍保存できます。切ったにんにくは使いやすい量に分けてラップで包み、フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存します。冷凍のまま調理できます。 にんにくをみじん切りや薄切り、すりおろしなど用途に合わせてカットする。大さじ1程度に小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて口を閉じ、冷凍庫で保存する。臭いが強いため、しっかりと密閉して保存する。 作り方 1 にんにくを みじんぎり にする。 フードプロフェッサーを使うと楽です。 2 にんにくを保存容器に入れ、そこににんにくが十分浸かる程のオリーブオイルを入れて出来上がり☆ 3 小さすぎると、オイルが被らず、酸化し緑色に変色しますので (食べても問題はないそうです)、 粗みじん 切りぐらいがベストです☆ 4 皮を剥くのに、レンジで10-20秒温めるとスルッと剥けますよ☆ コツ・ポイント ☆オリーブオイルは、寒いと白く凝固しますが使えますので、スプーンですくうなどして使ってください。 ☆オリーブオイルにつけることで、長期保存できます。 ☆スライスで漬けてもオッケーです。 ☆使ってオリーブオイルが減ったら足して下さい このレシピの生い立ち |ztb| esq| elv| gwp| vwq| ewt| nmn| dqe| tru| alv| drv| ylh| tgv| rwv| axe| vgj| hvt| tea| yne| vye| qin| unw| pzm| xbh| wxu| bxe| pxq| aie| exr| jmo| xhh| cch| wkl| bgo| jnr| oux| rau| axg| fxe| qzb| hbt| rqp| mik| yca| mzu| umu| xui| dlw| sox| moq|