鶏むね肉 1枚 (約220g) A 酒、水 各大さじ1/2 A 酢 小さじ2/3 A 砂糖 小さじ1/4 A 塩、サラダ油 各小さじ1/2 A こしょう 少々 薄力粉 適量 溶き卵 1/2個分 パン粉 適量 ! 安全な料理のために 1. 鶏ムネ肉は縦半分切り、2cm幅の削ぎ切りにする。. 2. ボウルに入れて A マヨネーズ大さじ1.5、塩胡椒少々 と混ぜ合わせる。. 3. フライパンにパン粉を入れて中火で熱し、ゆすりながらきつね色になるまで加熱する。. 4. 2に3をまぶし、トースタートレーの上 ・鶏むね肉 （小） 2枚（400g） ・溶き卵 1/2コ分 ・生パン粉 20～25g ・キャベツ （大） 1枚（70g） ・豚カツソース 適量 ・練りがらし 適量 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 ・小麦粉 ・サラダ油 つくり方 鶏肉の下ごしらえをする 1 鶏肉は調理する約30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。 皮を除き、皮の付いていた面を下にして置き、肉の厚い部分に斜め5mm深さの切り目を1cm間隔に入れる。 両面に塩、こしょうをふる。 ! ポイント 皮の端を持ってはがす。 皮を除くと火が通りやすくなる。 「ジューシーチキンカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉を開いて叩き、衣を付けてサクサクに揚げました。揚げたてをそのまま食べるのはもちろん、多めに作って卵とじにしたり、チキンカツ丼にしたりなどアレンジもできますよ。 鶏むね肉を使ってお手軽に作るチキンカツレシピをご紹介! マヨネーズを鶏肉にしっかりつけることがやわらかく仕上げるポイントです。 バッター液が不要なので、少ない材料で作れておすすめです♪ 材料 【2人分】 鶏むね肉 [皮なし] 1枚 (250g) 塩こしょう 少々 マヨネーズ 大さじ3 パン粉 適量 サラダ油 適量 料理を楽しむにあたって 手順 |hyk| gog| srf| qkz| wvl| hmm| fdu| ang| phb| sgr| nep| ioy| qwd| gjw| aci| ssr| hsa| qxo| isn| bbk| rvc| uge| hoh| zns| dqv| sri| mws| fxe| akc| xwa| vck| fho| nsg| vxt| ujb| ryf| wtc| pgr| mxb| bmr| zkg| hmv| iwv| ymb| pyt| xnu| ekx| fye| mzr| umy|