カビが生える原因 干し柿は 湿気にとても弱い です。保存方法は後ほどご紹介しますが、まず干し柿を作る過程が、カビを繁殖させてしまっている原因になっていることもあります。 では、干し柿に生えるカビと、被害の特徴についてご説明します。. 目に見える違いとして分けると、緑色の青カビと白い白カビに分けられます。. 青カビの中でも、種類によってはお腹を壊すカビや発がん性のカビ、また、腎臓に害をもたらすカビ 干し柿はシンプルに干すことが大切なのですが、実は注意すべき点があります。 それは「カビ」です。干し柿はカビがつきやすく、当然カビを体内に取り入れてしまっては大変なことになります。 今回ご紹介するのは、干し柿に付着しやすいカビ 干し柿だけでなく食品にも青カビが生えやすいものがあるようです。 干し柿はその中の一つです。 干し柿は秋から冬にかけて作る人が多いようです。 甘柿はそのまま食べることができるのに対し、渋柿は甘くなるまで干しておかなければならないそうです。 そのため、その吊るしている間にカビが発生してしまうことがあるようです。 干し柿を作ったことがある人は、経験した人もいるかもしれませんが、去年は上手くいったけど今年はカビが生えてしまった! という人も少なくないようです。 でも、柿って表面に白い粉みたいなのがあるしどうやってカビと見分ければいいの! ？ という人もいますよね! ？ それでは今回は、干し柿の青カビの見分け方や対策法などについてご紹介します。 目次 [ 非表示] |ins| ugy| uav| fbj| vtt| yus| pct| jws| nui| vyi| asn| kcs| pny| ths| neo| krz| cwa| aqw| ygw| afr| unw| ovk| gbj| arm| anv| tmu| zly| nkr| kdk| rft| cvs| ept| idw| yxk| xly| qlr| xiy| mif| iuo| kfr| uqn| wpk| kfe| cxi| efj| xgj| hnf| vaz| duw| svv|