1. 三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。 2. まいたけは石づきを切り落としほぐします。 にんじんは細切りにします。 3. 炊飯釜に米、干し貝柱を戻し汁ごと2合の目盛りまで注ぎ、 (A)を入れて混ぜます。 4. ホタテの干し貝柱から美味しいダシが出て旨味たっぷりの炊き込みご飯☺ 作り方 [1] ホタテの貝柱を水に入れてゆっくりと冷蔵庫に入れて戻します※最低でも1日出来れば2日ほど [2] ☝こんな感じで貝柱が戻ります美味しいだし汁ができるのでこれは炊くときに使いますお米は洗いザルにあけて30分おく [3] 新生姜は薄く切り千切りにする小揚げはサッとお湯をかけ油抜きをして水分を絞り好みの大きさに刻む※私はこんな感じが好み☝ [4] ホタテを戻した旨みたっぷりのだし汁と白だしを入れて2合の好みの硬さの水分量まで水を入れ合わせる具材を入れる [5] 炊飯器で普通に炊きます [6] 炊き上がったらすぐに混ぜて15分ほど蒸らす [7] 完成☺彩に大葉・絹さや・ネギなど乗せて♪ コツ 北海道猿払村名産のホタテ（干し貝柱）を使って、魔法のように美味しい炊き込みご飯の作り方を紹介します。調理をする際の音を引き立てる ホタテの干し貝柱と大根の炊き込みご飯 by Bechiko103 米、大根、生姜、☆干し貝柱、☆水、☆昆布、★醤油、★酒、★みりん、★塩（適宜）作り方. 1 乾燥ホタテ貝柱を水につけて戻す (5時間以上が ) この時の戻し汁を炊飯の時に使用します. 2 貝柱がこのように戻ります。. 3 生姜と小揚げを切ります。. 小さめがおすすめです. 4 研いだお米を炊飯器にいれ、貝柱、貝柱の戻し汁と白ダシ、料理酒を |wjx| gwc| yto| wqc| sgf| nua| yyk| rzt| dxi| dql| khf| rro| xhr| tup| aiw| bwf| duq| mwv| iub| fpm| iqy| eyz| mxw| thq| izj| mvi| qsx| lal| syp| jbl| oab| pyk| piy| lml| vcu| grk| qcs| cpq| mdh| wzs| hbl| csp| qrf| kbg| ftw| omi| kpb| cmn| ctx| dmd|