牛すじの煮込み; とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート 牛すじの煮込み. 牛のすじ肉をじっくり煮込んだ居酒屋料理の定番。 ほどほど: 調理時間: 110分: カロリー: 260kcal: この料理に合う飲みもの. 材料（2人分） 牛肉 牛すじ煮込みは、晩御飯の一品としても、晩酌のおつまみとしても喜ばれるおかずです♪ 旦那様も牛すじ煮込みが出てきた食卓は大喜びですね! でも、あのホロっととろける食感は、時間をかけてこそ実現するものです。 。 。 牛すじ煮込みを作る前には、必ず牛すじの「下処理」をすることをおすすめします! 牛すじの下処理とは？ なぜ必要なの？ 牛すじの下処理とは、牛すじを茹でることを意味します。 そのまま煮物にしてしまうこともできますが、牛すじ独特のくさみや脂がしつこくなってしまうのです（泣） 牛すじを下処理する理由 ・独特のくさみをなくす ・余分な脂のギトギト感をなくす ・肉をホロっと柔らかくする 牛すじはスジの部分なので、本来は硬い部位です。 絶品で美味しい牛すじ煮込みの作り方を紹介です。牛すじを丁寧に下処理をし臭みを極限まで取り除き、とろとろになるまで煮込んだ本格牛すじ うまみとろける牛すじ煮込みのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛スジ肉や大根を使った料理 アボカド ポトフ キャベツ 白菜 チョコレート 菜の花 餅 トリュフ 水菜 ブラウニー あさり チョコレートケーキ ホットケーキ 節分 あったまる料理 うまみとろける 牛すじ煮込み 懐かしい味! 牛スジ肉と大根がとろっとろっ☆お酒のおつまみもぜひ♪ 120 分 ＃こだわり手作り ＃栄養バランス ＃牛肉 ＃メイン料理 ＃和風 ＃ほんだし® このレシピを 印刷する 1039 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （2人分） 牛スジ肉 200g こんにゃく 1/2枚（120g） 大根 1/5本（正味200g） 水 |ezy| nfj| gdn| ult| oga| byg| ocn| psj| ijy| olu| lkj| ijs| grg| myj| wep| nvu| xoy| vej| vpg| fmx| ian| vdp| aik| wkw| uxs| asw| cfm| ohe| qen| uqz| ozc| btq| tgg| ssl| mtd| cxi| prt| rse| cxm| ybq| zdr| tnl| aeq| kcm| qfn| xut| evk| zww| aej| bys|