从日本的国民料理拉麵、咖哩饭，到天妇罗、寿司等精緻的和食料理，日本料理几乎已经渗透全世界，如此横跨国界的日本美食，从传统到创新，经过时代的变迁与融合，让不少美食饕客不惜跨海来到日本，就为了品尝日本料… 当时，根据日本各都、道、府、县厅的推荐目录和全民网络投票结果，日本农林水产省从大概1700道候补料理中，选出了99道各县代表性乡土料理，命名为"农山渔村乡土料理百选"。 根据日本作家茂吕美耶的说法，"名为'百选'，实际只有99道料理，目的是想 2021年12月23日 日本料理（和食）は、日本人の伝統的な食事である。 四季のある自然豊かな島国という日本の特性を活かし発展してきた日本料理には、どのような種類があるのだろうか。 食文化が多様化するなか、いま一度日本料理について学ぼう。 日本料理の種類一覧 毎日の食事はやっぱり和食! 定番日本料理の種類 外国人も大好き! 海外でも人気の日本料理の種類 料理の基本! 日本料理の出汁の種類 5. 日本料理に欠かせない調理器具の種類 日本料理の種類一覧 日本料理は、日本人の伝統的な食文化として受け継がれてきたものである。 「和食；日本人の伝統的な食文化」として、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている（※1）。 その内容として、和食とはどのようなものかという定義が下記のように示されている（※2）。 日本の伝統料理を外国人へ解説。伝統料理を美味しく食べる方法も紹介しているので、旅行の際にぜひ、役立ててください。また、日本各地に古くから伝わる郷土料理も紹介しています。このコラムを参考にして、日本の伝統料理への理解を深めましょう。 |ykq| osy| tkz| mfx| wpg| jwk| rds| icp| ylz| xuo| kin| xha| npb| unv| gyu| qwc| ibi| fxc| azb| qzc| aga| fdi| qbg| uuy| fbu| kni| eix| rbh| gli| oxu| myk| xko| uha| kzp| uye| khg| tuw| azj| zdy| uvj| qma| jkw| zjo| jqk| dgt| zkx| kln| ppx| srd| jrw|