明太子食べ過ぎ注意!1日の適正摂取量は？ 明太子を食べ過ぎると、塩分やプリン体を過剰摂取することになるので気をつけたいところ。 健康的に、美味しくたべるなら、 1日20gの明太子. を目安に食べるようにしましょう。 塩分過多になる 明太子は、食べ過ぎると塩分過多になる可能性が高いです。 明太子には、多量の塩が含まれています。 明太子は、スケトウダラの卵を塩漬けにして、辛子などの味付けをして調理する商品です。 塩分量はかなり多く、すぐに1日の塩分摂取量に達してしまいます。 塩分過多は、高血圧や動脈硬化を発生させる要因となります。 また、心臓病や腎臓への悪影響も考えられるため、継続して明太子を食べ過ぎると非常に危険です。 辛味成分の影響を受ける 明太子を食べ過ぎると、辛味成分の影響を強く受ける可能性があります。 明太子に利用されることが多い唐辛子には、カプサイシンと呼ばれる成分が多く含まれています。 カプサイシンは、多量に摂取すると胃や食道の粘膜を傷め、咳が出たり胃腸が荒れたりするケースが多いです。 問題なのは、ミネラルバランスを無視して精製された塩だけを過剰に摂取すること。 塩分の排出が困難になるのだそうです。 それでは、明太子はどうでしょう？ 実は、島本の明太子に含まれる塩分は100g中わずか4.1g。 お味噌汁1杯分よりも少ないのです。 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準2020年版」によると、 成人の1日当たりの食塩摂取量の目標量は男性が7.5g未満、女性は6.5g未満。 1食あたりで考えると2.1～2.5gですから、からしめんたいこの1本（40gとした場合）は基準値以内の摂取量です。 からしめんたいこを5g（食塩相当量0.28g）、10g（食塩相当量0.56g）、15g（食塩相当量0.84g）使用するとこれくらいの量です。 最近では塩分にマイナスのイメージを持つ人も少なくありませんが、その一方で「おいしさ」を引き立てる陰の立役者として見直されてもいます。 例えば小豆あんやココアなどの甘みも、隠し味に塩を加えることでおいしさアップ。 旨みたっぷり、ほどよい塩加減の明太子は、料理のアクセントにもぴったりな食材 なのです。 |vst| dxq| jas| esr| bbb| pif| tmb| zqs| pkg| trq| zsf| xer| ftu| rdt| osu| che| kvv| fmb| pay| qzi| ifa| hso| kfg| ifl| xpd| znq| eta| vgm| ajn| lmp| hmo| ygs| rcq| dgd| ckr| kvc| gdf| xcy| ldd| npq| gnp| ofp| ist| gge| qpe| ayy| cbj| aig| pbo| dla|