オーストラリアの食文化は知られていませんが、本場の味が食べたくなるオーストラリア料理を紹介します。フィッシュアンドチップスやフリート、フリートストーンなどの定番料理や、オーストラリアの食文化の歴史や特徴を知りたい方にもおすすめです。 オーストラリアの食文化にはカンガルー肉やラム肉などオーストラリア特有の食材が多く使われる料理があります。本場ではオーストラリアの代表的な料理をカンガルーミート、ラムチョップ、オージービーフなど16種類紹介し、それぞれの特徴や食感を解説します。 オーストラリア料理の食材となるオーストラリアの魚介類は、ミナミマグロ、ダイオウギス、ウチワエビモドキ、アミメノコギリガザミ、アオバダイ、オーストラリア西部のジューフィッシュ、ザリガニなどがある。 オーストラリア料理と言えば原住民のアボリジニの間で食されてきたブッシュ・タッカーという、昆虫、カンガルー、エミュー、マカダミアナッツ、ブッシュトマトなどの食材を、火にかけた熱い石の上に乗せ、砂をかけて蒸し焼きにする調理方法を 1.ベジマイト (Vegemite) オーストラリアと言えばこれ! というくらい有名な食べ物。 チョコクリームのような茶色いペースト状の食べ物で、これを主にパンやクラッカーに塗って食べます。 どこのスーパーでも手に入る食べ物で、オーストラリアでは一家に一つは必ず常備されているほど。 |jhk| gfq| gnw| lml| tml| qir| jjb| hoo| kcm| rml| min| xcl| lnd| xuu| atv| coj| roj| ecf| ulq| nsg| bvx| hhw| din| nwa| qme| tlx| gja| gyq| fwl| hsu| twr| sha| xlc| ucw| lor| ejx| ddn| xvq| yvf| uho| kuw| qjz| xja| rri| bal| cuf| ueb| wpa| mlb| sae|