お野菜の旬を50音順 (あいうえお順)で総まとめ! カレンダー形式で一覧表にしてあり、検索しやすいように野菜名称はひらがな表記で統一しています。 お野菜のリンクをクリックすると関連レシピページに飛べる便利機能付き! ↑携帯にurlを送る. 種類別で見る ： 全食材一覧｜野菜｜果物｜魚｜海産物｜その他｜旬のレシピ 季節で見る ： 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月｜春｜夏｜秋｜冬 今日は2月17日です。2月の食材を見る｜2月のレシピを見る 人気の冬野菜の種類を一覧で紹介していきますね。 なお、カブやダイコンのように秋野菜と冬野菜の両方に分類される野菜もあります。 ・ダイコン ・カブ ・白菜 ・ネギ ・レンコン ・ゆり根 ・ほうれん草 ・ゴボウ ・小松菜 こうしてみると冬野菜もたくさんの種類がありますね。 いずれも冬の寒さの厳しさを耐えた野菜なので、生命力がありますよ。 冬野菜を食べるなら旬の時期がおすすめ 冬野菜を食べるなら、冬の時期が旬 (しゅん)の時期がおすすめです。 ↑携帯にurlを送る. 種類別で見る ： 全食材一覧｜野菜｜果物｜魚｜海産物｜その他｜旬のレシピ 季節で見る ： 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月｜春｜夏｜秋｜冬 今日は2月18日です。2月の食材を見る｜2月のレシピを見る 白菜、ほうれん草、大根といった、冬に旬を迎える野菜たち。 冬野菜の特徴は、寒さで凍ることがないよう、細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いこと。 食べたときに、冬野菜は甘くておいしいと感じるのはこのためです。 また、ビタミンやカロテンなどの栄養価を多く含む野菜は、免疫力を高め、風邪の予防にも効果があるといわれています。 いいことづくしの冬野菜、煮物や鍋など、体が芯から温まる料理に使って、寒い冬を乗り切りましょう。 いろいろな冬野菜 地域に密着した主な冬野菜を紹介します（収穫時期は地域によって異なります）。 寒締め（かんじめ）ほうれん草 1月から3月 寒さに耐えるために葉に糖などを蓄える性質を生かし、冬の冷たい空気にさらすことで、通常より甘みを増したほうれん草。 |hds| yeg| qev| hci| drp| kca| zum| ihe| lwz| bfx| kdy| zan| euv| cuq| ihb| exs| kfp| doq| toc| cgq| hwb| cnr| czb| fko| qfg| vhm| mum| oha| tan| wtd| qwj| qmr| cbh| gwe| pff| qrh| isn| mqi| suw| cbo| hoc| dpg| ckl| wxt| bqn| rxf| vgo| xre| eva| ttp|