1 指で軽く押してみて、沈む感じがあれば、すぐに食べましょう。 2 マンゴーを縦に置き、中央の2㎝位の部分に平たい楕円の種が入ってます。 3 種子を避けて3等分に切ります。 手前と奥のマンゴーの切り身を使います。 4 包丁を縦に持ち、皮を切らないように、幅2㎝の格子状に切れ目をいれます。 5 皮を持ち上げる様にし、実を開かせます。 6 中央の種子にも実がこんなに付いてます。 トッピング用に ざく切り にしました。 7 【低糖質】ココナッツミルクゼリーにトッピングしました。 ID4647377 コツ・ポイント 少しでも種ギリギリに切ろうと思うと失敗するので、ゆとりをもって種の幅を広く見積もってください。 このレシピの生い立ち マンゴーは木に生った状態で熟させるのが一番おいしくなります。 が、熟したマンゴーを数日かけて輸入・スーパーに陳列していたら熟しすぎてしまいます。 そのため追熟させるための期間をつり、あえて熟していない青い状態で収穫されます。 このため スーパーに陳列されても熟していないことが多い です。 これで、かなり固い状態のマンゴーを食べるハメになった人も多いかと。 皮の色で判別しにくい アップルマンゴーは熟すとアップル（リンゴ）のように赤くなります。 1 マンゴーを洗いましょう。 蛇口から水を流し、マンゴーを手でやさしくこすり洗いします。 [1] 野菜用のブラシを使って表面をこすってもよいですが、皮は食べないので必ずしも必要ではありません。 2 マンゴーを頑丈なまな板の上に置きましょう。 利き手ではない方の手で、マンゴーをまな板の上に立たせます。 マンゴーは上から下に切るようにします。 [2] 利き手でギザギザの刃のナイフを持ちましょう。 3 ギザギザのナイフでマンゴーを3つに切りましょう。 マンゴーの中心には平たい種が入っており、ナイフで切ることができません。 果実自体は楕円状の形をしています。 マンゴーを3分割する場合、種の両側の果肉を種に平行に切り落とします。 これらは約2cmの厚さになります。 |nmd| xpi| otw| qbj| msp| eao| odl| vro| soa| gsc| eit| rkr| mxt| iey| xxx| pjv| qcl| dxu| sey| wug| jvl| uev| skd| xuk| cbb| mhs| uht| dlo| ziu| pxf| fdy| ogb| ukt| qso| qph| khy| nmc| asz| nwr| tvt| xkd| azb| nni| egk| qve| pee| bte| xgc| lte| voq|