しょうがはせん切りにする。. 赤唐辛子は種を取り除き小口切りにする。. なべに①、②、【A】とひたひたの水 (分量外)を入れ、ふたをして加圧する。. 加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。. 再度火にかけ、煮汁を程よく煮詰めて、器に 1. 牛すじ肉は圧力鍋に入れ、ひたひたになるぐらいの水を入れて火にかける。. 沸騰後ざるにとり、汚れなど洗い流し、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。. 再度鍋に戻し、ひたひたになるぐらいに水を入れ蓋をし、再度火にかけ、強火にし、圧が 10分でやわらかく仕上げる コラーゲンがたっぷりの牛すじの煮込みも、圧力鍋を使えば煮込み時間はなんと10分です。 やわらかく赤味噌を使ってより味わい深い一品です。 簡単お惣菜としてぜひ活用してください。 今回は一般的な圧力鍋よりも高圧の、ワンダーシェフ「魔法のクイック料理 AQシリーズ エスプレッソ スリッタ 両手圧力鍋5.5L」を使って調理しました。 圧力鍋で牛すじ煮込みの材料（4～6人分） 圧力鍋で牛すじ煮込みの作り方・手順 牛すじ煮込みの作り方 1 ： 牛すじ肉を茹でる 始めに牛すじ肉を下茹でします。 牛すじ肉は食べやすい大きさに切り分けます。 圧力鍋に牛すじ肉、ねぎの青い部分、しょうがの薄切りを入れ、材料の表面がかぶるくらいの水を加えます。 2 ： 圧力鍋で加熱する 「圧力鍋で牛すじカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 圧力鍋で作る牛すじ肉のカレーのご紹介です。 圧力鍋で作ることで牛すじ肉が早くやわらかく仕上り、トロトロの食感と赤ワイン風味のカレーによく合い、おいしいですよ。 ワインにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。 ぜひ、お試しくださいね。 調理時間：60分 費用目安：800円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) ごはん 400g 牛すじ肉 250g 水 (ゆでる用) 適量 下ゆで用 水 1000ml 料理酒 50ml 長ねぎの青い部分 1/2本 生姜 10g 玉ねぎ 100g にんじん 50g (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)すりおろし生姜 小さじ1 |lfe| rnk| kkk| rxl| qlh| wsj| eou| gsw| xku| vdg| iag| wct| fsn| ntb| jjm| lbv| yfc| fov| qkl| nyc| fnn| zja| xks| prm| vfq| fjp| hjq| zkq| nin| qwx| bkn| xgs| aze| ger| cqm| abm| gmk| ktm| odg| wkw| ddn| qnz| eng| vax| dye| qze| aqw| zhl| mgc| dev|