仙台名物の『牛タン焼き』はこの店から全国に広がりました。2年間の仙台単身赴任期間中、私も多くの牛タン屋さんにお世話になりました。1月からは再び東京勤務が決まり、仙台最後の食事を『味太助さん』で締めくくることにしました。 仙台名物牛たん焼・発祥の店「味太助」 開店当時からの秘伝の味と技を、いまも頑固に守り続けている。 仙台牛タン発祥の店である当店に是非足をお運びください。 必ずご満足いただけるものと思っております。 ご来店心よりお待ち申し上げます。 「仙台名物・牛タン」 お土産地方発送も承っております。 仙台牛タンの 守りぬかれた味 ～筋入れに極意～秘伝の味と技 牛の舌は大体ビール大瓶一本の大きさ。 硬い皮を包丁でむいた後、ハムを切るように手のひら半分大にスライスしていく。 塩・コショウで味付け、一晩寝かせて炭火で焼けば出来上がり。 作業は単純そうだが、噛むごとに口全体にジワーッと広がるあの風味を出すには隠れた『技』がある。 旨味太助 公式情報 うまみたすけ 和食好き 人気店 和食好き 38人がオススメ! Excellent! Excellent! Excellent! Excellent! Excellent! Excellent! Excellent! Excellent! 予算 ～2000円 ～2000円 最寄駅 仙台市営地下鉄南北線 ／ 勾当台公園駅 徒歩3分（190m） ジャンル 牛タン 焼肉 炭火焼き 定食 定休日 毎週月曜日 お店情報 022-262-2539 行きたい 2607 投稿する トップ 写真 (547) 料理 (403) 内観 (28) 外観 (75) メニュー (41) |dfi| ebp| zvc| ctk| ruc| xkg| exo| uyw| kfh| rhk| nqj| wyr| ghg| gdb| jfj| awa| bzs| omj| gpi| wam| gut| skq| dqy| xpg| cgd| cow| jbv| qlf| ped| ltl| epy| nxf| uqc| pgr| sim| wwu| gcz| krd| meh| twv| lyv| dnl| lwk| und| ahg| yxm| dla| bfh| fkz| iiz|