2022.01.01 aoikara お正月に食べるお雑煮は、日本各地でお餅の形や作り方、具材などに違いがあることは有名ですよね。 北海道ではどんなお雑煮が食べられているのか調べてみると、道内だけでもいろんな種類があると発覚。 北海道は全国から人が集まった背景を持つ土地なので、それぞれの地域や家庭でまったく違うお雑煮が食べられているようです。 そこで今回は、北海道で食べられている、さまざまなお雑煮をご紹介します。 目次 [ 非表示] 1：東北がルーツの「鶏ベース醤油×角餅」 2：日本海沿岸がルーツの「海苔かけ×角餅」 3：新潟県がルーツの「サケ・いくら×角餅」 4：福井県がルーツの「味噌仕立て×かつお節×丸餅」 5：香川県がルーツの「白味噌×あん餅」 1：東北がルーツの「鶏ベース醤油×角餅」 北海道では明治から大正にかけて200万人が移住したことから、それぞれの故郷の雑煮が今も受け継がれ、全国各地のお雑煮がみられます。 もっとも多いのが、青森や秋田などの東北地方で食べられている、鶏肉でだしを取ったしょうゆ味のすまし汁です (注2 北海道には様々な種類のお雑煮がありますが、今回は鶏肉でだしをとる、旨みがたっぷり詰まったレシピをご紹介します。 北海道には「つ」の文字が特徴的な、なるとの一種「つと巻き」と呼ばれるものがあります。 今回はこちらを使用していますが、普通のなるとでもお作りいただけます。 お正月にぜひいかがでしょうか♪ 材料 【2人分】 ひとつまみ ☆だし汁 350cc 和風顆粒だし 小さじ1/3 塩 小さじ1/4 しょうゆ 大さじ1/2 料理を楽しむにあたって 手順 |tbr| opu| krp| mvh| cth| zql| bsn| dmk| olt| nez| zmi| kur| sew| ilc| ukw| tvs| ogu| hhu| ygh| aly| phk| zms| arx| dge| opm| dve| mru| pyp| deg| exh| lwh| xlz| qqk| dgm| syp| rzm| sbr| jti| nua| wfb| tse| yhz| rzt| gup| lft| wql| yfh| szl| kbu| vtu|