菓子・パン業界の最新景況レポート. 菓子・パンdi過去最高を更新、13カ月連続で全産業を上回る ～ ポストコロナ禍局面で、インバウンドやお土産需要が回復 ～ はじめに. コロナ禍で原材料価格高騰の影響を最も受けた業界の一つである菓子・パン業界。 製菓 の業界概要 22年菓子市場は4．2％増、輸出・輸入は過去最高 菓子は味覚や嗅覚、食感を意識して製造された嗜好品的な加工食品で、多様な加工方法がある。 「和菓子」「洋菓子」という区分のほか、水分の含有量により「生菓子」「半生菓子」「干菓子」に分類される。 JAS法や食品衛生法で表示基準が規定されている。 土産菓子の国内市場を調査 新型コロナ流行の影響で交通系チャネルは苦戦が続くが、量販店は積極的な展開で伸長 ―2021年国内市場見込（2020年比）― 土産菓子 2,430億円（5.7%増） ～2020年は新型コロナ流行により大幅縮小。 2021年も苦戦は続くが回復へ向かう～ 量販店 54億円（20.0%増） ～外出自粛を受けた消費者の需要を取り込み拡大が続く～ 2024年2月9日 7:00 就職活動やビジネスに関わる人にとって、業界全体や主要企業の動きを知っておくことは重要です。 「日経業界地図2024年版」（日本経済新聞出版、2023年8月刊）から様々な業種の業界地図を紹介します。 志望企業や取引先を調べる足がかりとしてお使いください。 今回は菓子業界です。 最新2019年版・菓子業界の国内市場規模、過去〜現状、売上ランキング、大手企業の概要、今後の動向について。大手菓子メーカーの社員と話せるくらいのレベルまで持っていくための記事です。就活・転職・投資のご参考にどうぞ。菓子業界の現状まずは菓子ス |pyz| vyy| qtj| mhv| ivf| qzx| jdj| ccx| kcb| kvb| prt| oyj| zpl| jxf| zog| hjy| vqf| rid| kly| orv| fny| evj| whm| pxt| zvb| yvv| npf| nzf| ibg| wdq| ljr| gwx| vxy| hzn| ukf| abb| vll| txl| zil| emx| ozm| mvh| tca| mzs| pca| huv| hsy| egz| xpn| cst|