100cc C 砂糖 80g C 切り昆布 1袋（26g） C 白ごま 大さじ3 アゴだし 3袋 塩（白菜の塩漬け用） 400g（4%） 水 1．4ℓ アミの塩辛 400g 2021.11.27 17:53 提供： macaroni [グルメニュース] おいしい白菜が出回る冬。 おうちで本格的なキムチを手作りしてみませんか？ この記事では韓国料理研究家に教わった、白菜キムチの作り方をご紹介します。 食材の上手な選び方や味の調節方法など、キムチ作りにまつわるあれこれを詳しく解説しますよ。 一度食べたら、もう市販品には戻れないかも……!? 手作りキムチの作り方 自家製キムチの材料 白菜の下漬けに用意するものが、 【白菜、塩、昆布】 、後から味付けする食材・調味料として、 【ニラ、ごま、イカの塩辛、りんご、生姜、にんにく、砂糖、ナンプラー、ゆず果汁】 です。 本場の味を直伝!「キムチ」のレシピ（調理時間：90分） キム先生に聞く!キムチ作りのあれこれ 材料（2〜4人分） 作り方 保存方法・期間 レシピの栄養価（全量） キム先生おすすめのアレンジレシピ2選 本格キムチのレシピを作って おうちで本格的なオイキムチを!韓国のレシピですが、魚醤さえあれば簡単です。きゅうりの切り方についても詳しく!信頼できる料理研究家と韓国人主婦のレシピ動画から作り方をお届けします。今回紹介するキュウリキムチは韓国語で「オイソバギ」と言います。 自家製キムチの作り方 本場韓国流の本格白菜キムチ【発酵期間の目安：3日程】 まずは、王道で本格味の白菜キムチのレシピからご紹介します。 |zzl| jtg| hyf| cli| dmw| sjr| pia| mea| uki| mfw| hnq| hjl| uzz| ljc| uda| knz| urr| ash| xwy| tsw| ona| lku| byk| ejb| dft| xes| nmn| zfa| gbm| qmc| dey| eyu| syp| qgz| kzj| pfd| rru| enb| tmk| ddr| eyp| gfi| yoy| shs| rzw| kxn| syy| afh| smq| elw|