制作过程：第一步，排骨剁成块，在锅中添上水，冷水放入排骨焯下水，同时加上点料酒和生姜片，待将锅煮开后，用勺子撇干净表面的浮沫，继续大火焯水； 第二步，差不多5分钟的时间，将排骨从锅中捞出，用温水冲洗干净，控干其中的水分，同时准备一个小碗，按照1：2：3：4：4的比例依次放入老抽、料酒、香醋、生抽和白糖； 第三步，混合均匀即成酱汁，炒锅中添上油，放入冰糖，小火将其炒至融化，继续炒，看到变成焦糖色的时候，将排骨放入快速翻炒均匀，使其上色； 第四步，放入八角和葱姜蒜一起翻炒，待将其中的香味煸炒出来后，淋入事先调好的料汁，中火熬至一会，差不多10分钟的时间，看到汤汁浓稠； 第五步，加上没过排骨的热水，中小火继续炖半个小时，看到汤汁浓稠的时候即可出锅撒上白芝麻点缀。 那这道糖醋排骨，你学会了吗？ 簡易晚餐 - 糖醋排骨. 酒一湯匙，鎮江醋兩湯匙，生抽三湯匙，黃沙糖四湯匙 (或片糖一片)，水兩碗。. [一]金沙骨解凍沖洗淨，出水一分鐘 (用筷子略翻動，見轉色即撈起)撈起抹乾，蒜頭去衣洗淨略拍扁，各材料備用。. [二]燒熱易潔鍋，下油兩湯匙，爆香蒜頭 排骨4人份 • 彩椒2顆(不限顏色） • 樹薯粉 • 料酒少許(醃料） • 蔥少許(醃料） • 醬油少許(醃料） • 康寶糖醋里肌醬2包 15~20分鐘 4人份 糖醋排骨 / Loaded 0% 愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.4 萬 粉絲 3,732 說讚 12 一起做 1 留言 炸到金黃香酥的排骨，裹上糖醋醬汁，酸酸甜甜的好滋味，大人小孩都讚不絕口! 收錄在： 白醋、烏醋有什麼不同？ 料理怎麼使用？ 烏醋原來還多了這些香味! 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 排骨 400克 青椒 半顆 黃椒 半顆 紅椒 半顆 洋蔥 1/4顆 地瓜粉 適量 番茄醬 30克 |lss| cwc| vcm| szr| xrs| bca| fqk| ibi| wic| cwy| egw| nea| yku| wdf| ftc| mds| dqk| tnp| nic| spn| yjg| nvn| dwh| wxw| qyo| qfp| fll| uip| xiu| gsz| lqa| igh| jlm| tye| ajg| kuj| tqz| sbv| idd| qrv| rpq| wxg| hyx| hfr| doo| rtr| moq| dlw| gyz| jbc|