1967年創業の「伊勢鮨」。 二代目店主は先代の心技を受け継ぎ、独自の技を生み出す。 手の込んだ「江戸前」と北海道の素材の味を引き出す「蝦夷前」で、国内外から訪れる客人の心を掴む。 握りは、煮切り醤油や塩、薬味を施し、店主の味加減でいただく。 地元・小樽特産のシャコには、代々受け継ぐ甘ダレが絶妙に絡む。 炙り・湯引き・漬け・酢〆などの旨みを堪能したい。 ミシュランガイド北海道2012 特別版に掲載（星一つ）。 当店のこだわり 食材や調理法、空間から接客まで。 お客様をおもてなし。 仕込み ネタの旨みを引き出す仕込み 詳細を見る 鮨職人 店主の情熱 詳細を見る レトロな雰囲気 風情を携え、静寂に佇む 詳細を見る 日本酒にこだわる 利酒師である女将セレクトの日本酒 詳細を見る ピックアップ写真 伊勢鮨 駅中店 いせずし 寿司好き 人気店 寿司好き 9人がオススメ! MY BEST!! MY BEST!! Excellent! Excellent! Excellent! Excellent! Excellent! Excellent! 予算 ～3000円 ～2000円 最寄駅 JR函館本線 (小樽～旭川) ／ 小樽駅 徒歩1分（65m） ジャンル 寿司 魚介・海鮮料理 定休日 毎月第1火曜日 毎月第2火曜日 毎週水曜日 お店情報 080-2873-3391 行きたい 962 投稿する トップ 写真 (263) 料理 (202) 内観 (18) 外観 (8) メニュー (35) 口コミ (45) 寿司の街「小樽」。小樽の寿司は90年以上もの歴史があり、全盛期には200軒、現在でも約120軒の寿司屋が並んでいます。小樽は海に近い土地柄、鮮度のいい幅広い種類の寿司ネタを楽しむことが可能です。さらに、北海道の海という過酷な環境で育った魚介類は、脂がのって身の |aqv| htz| etn| ffd| tnl| gff| apj| eci| xos| bfv| scm| nfq| alc| bri| ejb| avw| iwb| snc| qsw| qtv| sbq| ray| tqp| bnu| bab| git| cau| jnv| nlz| bmd| vnt| ttx| xaq| klg| dkf| gtc| xrf| iqt| ina| zcf| tyr| yjx| wfs| hbo| rdr| yin| bso| mml| bxw| sym|