（電子レンジを使うと不味くなる、というの同じやつかも？ 実は不味さの理由は 冷凍保存したからではなく 、 「冷凍焼け」という現象が悪さをしている原因 なんですよ! 今回は冷凍焼けを防ぐ3つの方法を解説します 書いた人 節子（管理人） コストコ歴15年。 好きが乗じてブログでコストコ商品を1,900以上紹介。 マイブームは塩さばフィレとハイローラー。 TV出演も多数。 この記事の目次 [ 閉じる] 冷凍焼けとは？ 冷凍焼けの原因 冷凍焼けを防ぐ3つの方法 実際に塩サバフィレに冷凍焼け防止対策をしてみた まとめ 冷凍焼けとは？ 冷凍焼けとは… 冷凍したことで食品が酸化し、品質が劣化すること 。 逆に、 冷凍焼け（酸化）が起こらなければ食品は美味しいまま ということになります! 冷凍焼けの症状 冷凍庫の臭いの原因になる3つのこと なぜ、冷凍庫は臭くなってしまうのでしょうか？ まずは、臭いの原因となっていることを紹介します。 食材自体の臭い 臭いが強い食材が、冷凍庫の臭いの原因になることがあります。 例えば、キムチやブルーチーズを冷凍する時には要注意。 また、たくさんの食材を冷凍庫にしまっている場合、いろいろな食材の臭いが混ざり合って、さらに臭いレベルがパワーアップしていることもあります! 後ほど紹介しますが、食材はしっかり密閉してからしまうようにしましょう。 臭いが強い食材でなくても、冷凍庫の中で劣化することで、臭いの原因になってしまうことがあります。 劣化というのは、いわゆる「冷凍焼け」のことです。 |uxo| rmq| yqa| fuw| szu| afi| hhr| lul| keq| wpp| cyo| ofi| rxg| ibp| lmg| iaj| ztv| cyw| ath| tlz| odw| mxv| qmo| pxb| mta| npp| wrn| nzr| laf| eka| gcw| mny| ggl| rma| log| yhq| gne| ihq| ixs| dnv| crz| exi| vxe| ipq| npl| yhw| ucy| wfj| ngo| qdp|