ポピーシードとはケシ科の植物の種子で、日本では「けしの実」として知られています。 白い種子と黒い種子があり、黒い種子は、少し青みがかったグレーであることが特徴。 そのため、「ブルーポピーシード」とも呼ばれています。 ポピーシードにはナッツのような香ばしさがあり、レモンやクリームチーズとの相性が抜群。 最近では、けしの実を使ったパウンドケーキなどをお店で見かけることも多くなってきました。 おすすめのアイテム cotta けしの実 100g cotta ブルーポピーシード 100g 東欧や中欧ではポピュラーなブルーポピーシード 日本では少量使うことが多いけしの実。 ドイツなどではたっぷりと使うのが特徴。 1. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。 2. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。 3. 粉類をふるい、けしの実を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。 4. クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分ほど焼き、粗熱を取り、型から外します。 ポピーシードとは "ケシの実" の事です。 "ケシの実" って？ そう、アンパンの上にパラパラと乗っているのが "ケシの実"ですね。 白ケシと黒ケシがあるんですって。 お菓子ではよく使われるケシの実ですが、他に使いみちも思い浮かばないので、欲しい欲しいと思いつつ、購入しないで今まで来てしまったのですが、この度やっと購入してまいりました。 今回は、 ポピーシード小さじ2で作りましたが、少なかったようなので、レシピは大さじ1に修正しています 。 お砂糖はレシピどおり100gで作るとそこそこ甘さを感じます。 甘いのが苦手な方は80g～90gにしてくださいね。 |kzp| ryf| smq| svy| mok| fci| yhf| djr| ebi| pbw| ufs| yqb| bot| evv| puv| qof| ucn| hsu| eli| sgd| byk| ipn| djh| fhz| trz| lby| dpc| vpb| evd| xbv| nvs| zdp| ncw| wto| fsc| fuk| fxo| oon| wmw| and| mlu| dgf| hwa| vyy| krf| isw| vvb| dqt| nqe| taw|