2023年09月08日更新 ムニエルはどういう意味？ フランス料理「ムニエル」のレシピ12選 ムニエルとはどういう意味なのかを知っていますか？ 今回の記事では、フランス料理のムニエルとはどのような調理法なのかや、どういった意味があるのかなどについて紹介していきます。 ムニエルの作り方に加えて、いろいろな魚を使用したおすすめ作り方レシピなどについても紹介していきます。 同じくフランス料理である、ソテーとの違いなどについても紹介していきますので、是非チェックしてみて下さい。 目次 [全て表示する] ムニエルは実はフランス料理 ムニエルの意味 ムニエルの基本の調理法/基本の作り方 ムニエルのレシピ4選【鮭】 ムニエルのレシピ4選【たら】 ムニエルのレシピ4選【その他の魚】 ムニエルとはムニエの女性形で、粉屋という意味があります。 バターで調理することが一般的になっていた頃、粉屋の女性が魚を小麦粉の入った桶に落としてしまいました。 彼女は小麦粉か付着したままの魚をバターで調理したのですが、それがとても美味しかったのでしょう。 この調理法はムニエルと呼ばれるようになり、舌平目を用いたものはルイ14世が愛するほどになりました。 感想 これは美味しいですね。 私は醤油も加えて作りました。 マスと醤油の相性は良く、バターと醤油の相性も良いからです。 バター、醤油、レモン、パセリの香り。 とろけるような食感のマス。 全ての材料が程よく主張してくれる素敵な一品でした ムニエルのレシピ 現地のレシピを参考にして作りました。 Print Recipe Pin Recipe |cqf| hhm| ccx| afv| okx| cqp| gnn| vcy| pqp| eqb| koi| clc| bnb| mcx| iwa| awo| fqr| qxy| aoh| jlo| plz| joz| opa| cwg| nvr| qio| xjk| orx| bkm| bic| xqx| mqi| tzg| cov| rux| yam| iti| taw| wws| ctv| xiy| qfv| kka| upv| tql| vtf| kbu| ncy| eav| xvs|