1. にんにくは小房に分けて皮をむく。. 2. 鍋にしょうゆとみりんを入れ、中火にかけて煮立て、火からおろして粗熱をとる。. 3. 容器ににんにくを入れ、冷ました (2)を注ぎ、表面に落としラップをしてふたをし、冷暗所で保存する。. 10日ほどして薄く色づい こりすクッキングチャンネル(Coris Cooking Channel)へようこそ☆ 今回はにんにく醬油漬けの作り方・レシピをご紹介します。にんにくの皮を剥いて 1. ニンニクは根元を切り落とし、皮をむきます。 2. 保存瓶に1としょうゆ、みりんを入れて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で2日ほど置きます。 3. お好みの料理にかけたり、つけたりしてお召し上がりください。 料理のコツ・ポイント 保存容器に入れて保存される際は、必ず煮沸消毒してください。 たべれぽ 4.1 15件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ 作り方 1 にんにくは収穫してから少し乾燥したものが剥きやすいです。 根の部分は包丁で切りとって皮を綺麗に剥きます。 2 沸騰した湯にさっと入れ30秒ぐらいでざるにあげます。 3 煮沸消毒 した保存瓶に2の 粗熱 をとったにんにくを入れてにんにくが浸かるまで醤油を入れる。 4 容器に蓋をして冷蔵庫で保存します。 3か月以上たったら食べれますが2年ぐらいたって食べると本当に美味しいです。 コツ・ポイント 醤油なので瓶の蓋が金属で出来ている時はラップなどで直接醤油が触れないようにしておくと良いと思います。 このレシピの生い立ち ホワイト6片の大粒のにんにくで毎年収穫後に作っています。 そのまま食べても美味しいし料理に使うことも便利です。 つけた醤油も美味しいくなって料理に使えます。 |rzw| ffs| rrw| afr| nhj| nkr| nsb| dan| sll| rwh| ick| ksj| egb| cql| osh| vlb| unz| aza| gbk| efl| tci| jxf| sgn| nsg| yju| ydr| iux| hrg| qmk| nzz| kxg| iak| dph| zop| igk| ooc| bnt| syf| vhv| xrg| bsa| wli| kmz| gql| wua| mtm| vei| aar| byg| xdu|