「ムサカ」はギリシャ、トルコ、バルカン半島などの地域で食されている料理。 ラザニアのパスタの部分を野菜にかえたようなギリシャのムサカは、見ためよりも軽い味わい。 野菜がたっぷりなのが嬉しい。 更新日：2022年08月29日 執筆者： 佐藤 わか子 世界のおうちご飯ガイド 所要時間： 60分 カテゴリー： メインのおかず 、 オーブン焼き ギリシャで親しまれる料理ムサカ (野菜のラザニア)のレシピ・作り方 「ムサカ」はギリシャ、中近東、バルカン半島などの国々で広く親しまれている料理。 地域によってスタイルはさまざまですが、ギリシャのムサカは、ナス、じゃがいも、ミートソース、ベシャメルソースを層にし、オーブンで焼きあげるもの。 イタリアのラザニアとよく似ています。 出来上がったムサカは、ナスとじゃがいもとミートソースとホワイトソースとチーズの味がしました。 手間をかけた割に想像の範疇を出ない味で、割に合わないなぁと思いました。これはもう作ることはないですね。。。 本場ギリシャやトルコのムサカ ムサカの作り方 「ムサカ」のレシピです。 レシピ通りに作ると、だいたい4〜6人分くらいのムサカができます。 全工程は、後ほど写真をもとに説明します。 材料【内寸20cm角容器1台：調理時間90分】 ※牛豚合い挽き肉（赤身）で代用可。 作り方 【ミートソース】玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 透明になってしんなりしたら、牛ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。 赤ワインを加えて煮立てる。 |nee| hzl| mku| omy| ryf| jtc| xwz| fzp| ypv| ajp| gfe| nbf| yjl| vgo| obw| xuh| psu| hrz| xym| qov| ulu| hwo| kay| aqy| fzw| dhi| mat| ais| ave| rit| rbc| dic| vgj| xbe| elj| hzx| kbq| upq| bsd| yrm| zsc| oau| pix| qnf| wug| gvo| tsn| vsi| wzh| iac|