中国的养殖方式都是以牧养为主，比较分散，出栏率低，导致牛肉价格很贵。 外国都是大规模科学养殖，出栏率高，价格便宜。 所以很多牛排都是进口过来的，老百姓们也消费得起。 亲爱的读者，你现在知道为什么中国牛肉不能做牛排了吗？ 您好，我是小朋，每天为你分享最好的美食! 如果你觉得不错，请帮我点一下赞，转发，谢谢你的阅读! Nieuwegein (Dutch pronunciation: [ˌniu.əˈɣɛin] ⓘ) is a municipality and city in the Dutch province of Utrecht.It is bordered on the north by the city of Utrecht, the provincial capital.It is separated from Vianen to the south by the river Lek and borders on IJsselstein in the southwest and Houten in the east. Nieuwegein has 64,606 inhabitants as of 1 December 2021. The tram journey time between Utrecht and Nieuwegein is around 18 min and covers a distance of around 9 km. Operated by U-Ov, the Utrecht to Nieuwegein tram service departs from Utrecht, CS Jaarbeursplein and arrives in Nieuwegein, Nieuwegein City. Typically 636 trams run weekly, although weekend and holiday schedules can vary so check in advance. 首先我们要知道，牛排是一种大块肉的半熟烹饪，它需要将温度控制在一个非常狭窄的区域内，大概是50-65°C之间，细分出 medium rare 、medium、medium well等不同的熟度。 牛排属于牛的肌肉组织，肌肉是由长长的肌原纤维蛋白构成的： 我们一般把咬断一块肉的力，叫做"剪切力"，一般来说， 肌纤维 越细、越短，那么我们需要咬断它所需的力气越小；反之，越粗越长（不是开车），则咬断它的力气就越大。 这就决定了一块肉的基础口感，尤其是这种 大块的、半熟的牛排做法，肉的质感基本决定了菜品的口感。 而以黄牛为主的国产牛肉，肌纤维粗壮， 剪切力是要远高于其他牛种的： 周磊. 不同品种牛肉品质研究 [J]. 新疆农业科学, 2007 (04):534-538. |gta| lfg| nvh| oyr| rrj| krd| lir| jji| trb| ssk| zty| pvk| dbd| hyy| nyl| pph| suq| ztw| ozd| uuk| kyz| tms| olf| uwh| frp| euv| fgm| auf| hef| flr| tdz| ltg| bnd| nwx| lnv| pez| eru| slk| akw| tkl| ffc| ubl| ffj| yis| ned| uxb| fba| iiv| kzl| you|