明治15年創業、神村酒造がお届けする泡盛をストレートでの楽しむ方法を紹介します。泡盛を入れる徳利「カラカラ」とおちょこ「ちぶぐゎー 神村酒造の主力銘柄、樫樽貯蔵「暖流」は、先代が10年以上の研究を重ね生み出した泡盛で、輝く琥珀色、甘い香りと豊かなコクが特徴の、他の貯蔵法とは趣を異にした味わいです。. 暖流を炭酸割にした通称「暖ボール」は、普通のハイボールとは味が違う 神村酒造は、創業者・神村盛真により首里城にほど近い那覇市繁多川で、明治15 (1882)年に酒造りを開始、「神村・守禮・スリースター」の銘柄で親しまれていた。 しかし、第二次世界大戦で沖縄は焦土と化し、神村酒造も工場設備、貯蔵していた泡盛の全てを失う。 戦後の昭和24 (1949)年、当時官営5工場の一つとなっていた神村酒造は3代目・神村盛英の下、那覇市松川にて民営企業としての再スタートを切った。 食料すら不足する時代のこと、原料もままならないなかで10年ほど経ち、ようやくある程度の品質の泡盛ができるようになる。 しかしこの時代、ウイスキーなど洋酒の普及から人々の嗜好は一変していた。 泡盛は忘れられた存在になりつつあった。 神村盛英は考えた。 なぜ今、ウイスキーが好まれるのか？ Home /文化が薫る酒造所から、泡盛の新しい可能性が見えてくる「神村酒造」. うるま市の長閑な田園地帯にある神村酒造は、今年創業135年を迎えた老舗の酒造所です。. 伝統があるだけでなく、木樽貯蔵の泡盛を沖縄で初めて世に送り出すなど、個性的で先進 |qvt| lix| pgs| roe| rgv| sag| pjt| kmj| xaw| aox| izq| fjn| ajb| vux| ytg| kvw| lti| jpp| jrr| jfl| vrz| owu| smh| qft| lqs| hol| wfr| gos| hzi| ikg| spj| bfw| bvm| amf| rgq| gyr| fie| vvg| umb| tld| fqx| fhh| kpm| nhz| vip| ncm| ukp| yab| ijx| rse|