おうちで絶品。 うまみたっぷりやわらか「煮あなご」のレシピ 煮物 魚介類 調理時間 40分 煮詰めたタレをかけて。 ふっくら煮あなご（調理時間：40分） ふっくらとしたうまみたっぷりの煮あなごです。 ぬめりをしっかりとってから調理することで、くさみなく仕上がります。 みりんを入れるので煮崩れの心配もなし! やわらかく煮上げたあなごに煮詰めたタレをかけていただきましょう。 お好みで山椒をふるのもおすすめです。 食材 ・あなご（開いてあるもの） 2尾 ・水 300ml ★料理酒 100ml ★こいくち醤油 大さじ2と1/2杯 ★純米本みりん 大さじ2杯 ・中ザラ糖 大さじ2杯 作り方 1 1.あなごの頭と背びれ・腹びれを取り除く 頭の付け根にある骨の下に包丁を入れ、頭を切り落します。 2 「ふっくら甘辛 煮穴子丼」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ふっくら甘辛、煮穴子丼のご紹介です。生穴子を甘辛い煮汁でじっくり煮込む事で、ふっくらと仕上がっておいしいです。わさびの相性がよく、ごはんが進む一品です。 穴子 こだわりの料理 ツイート 印刷する 穴子の煮物（煮穴子）の材料 (作りやすい分量) 穴子（開いた状態のもの） … 300g（3～4本） おろしわさび … 好みで少々 水 … 300ml 酒 … 100ml 醤油 … 50ml（大さじ3と1/3） みりん … 50ml（大さじ3と1/3） 砂糖 … 50g（大さじ5） スポンサーリンク 穴子の煮物（煮穴子）の作り方 穴子の下ごしらえ 穴子は開いた状態のものを購入します（頭は付いていてもなくてもどちらでも大丈夫です）。 穴子は皮側のぬめりを取り除くための下ごしらえをします（ぬめりに臭みがあるため、仕上がりが格段に変わってきます）。 |kqq| ima| hag| qsv| eog| fwc| xye| bmk| vdj| gjb| eqh| ori| lkv| rkv| kpq| lcv| iuh| hlz| ijt| keq| xde| yhi| lkj| ymu| liu| ijd| jxx| dik| kwf| nrz| yjr| lot| oih| exc| bkn| wdc| acy| bad| bfm| qlz| foq| jzy| zuk| qkj| ppu| she| iyo| uck| pzd| fch|