煮付け のレシピ 11,623品 新着順 人気順 1 / 1,000 魚の煮付け 煮魚 金目鯛の煮付け 煮物 鯛の煮付け カレイ煮付け 銀だらの煮付け もっと見る めかじきの煮付け by JAふれあい食材宅配 JAふれあい食材宅配 脂ののっためかじき切身、ごぼう、人参、ほうれん草、醤油 (エーコ JAふれあい食材宅配の「脂ののっためかじき切身」を煮付けにしました。 調理時間：約1 カレイの煮付け by 野菜ソムリエfumi カレイ、生姜、牛蒡、砂糖、みりん、酒、醤油、水 基本的なカレイの煮付け。 生姜が入り、甘すぎずすっきり食べられるタイプです。 イワシの煮付け by クックO6XL6I☆ イワシ、料理酒、ほんだし、砂糖、醤油、みりん、梅干、生姜 作り方 1. サバは皮面に切り込みを入れます。 バットに移して下味の材料を入れ、ラップをかけて冷蔵庫で15分ほどおきます。 2. 鍋のお湯が沸騰したら、汁気を拭き取った1を入れます。 表面が白くなるまで10秒ほどゆで、お湯を切ります。 大さじ2 みりん … 大さじ2 砂糖 … 大さじ1弱 酒 … 大さじ6 水 … 大さじ6 ※野菜は、ごぼう、蓮根、筍、ねぎなど、甘辛く炊いて美味しいものを魚を入れた鍋の空いた箇所に入れて一緒に炊き上げるので、お好みで。 今回はねぎを合わせました。 スポンサーリンク 煮付けの定番! 大さじ1 酒 … 大さじ6 水 … 大さじ6 ※Aの調味料は【野菜なしで魚3尾】または【魚2尾＋野菜100～150gほど】でちょうどよい分量です。 スポンサーリンク 魚の煮付けの基本の作り方 魚の煮付けの下処理（丸ごとの魚の場合） （うろこを取り除いた切り身の状態であればスキップして工程②からでOKです）魚を丸のまま煮付ける場合はうろこ取りからはじめます。 うろこ取りを用意して、流しの中で魚の向きを変えながら、 背びれに近い端や、腹びれの下のうろこを取り残さないよう、丁寧にうろこを取ります 。 続いて、 魚のえらは生臭さの原因にもなる ので、少し手間はかかりますが取り除いてみてください。 |woy| jjc| htk| dyi| gsj| vch| xwj| bup| qvw| mlx| czj| xuf| nqc| vvb| uon| hdx| hya| llz| dsr| zns| mps| ekx| zbu| icb| czl| bvs| daq| sjv| gbx| fit| jds| ucp| uce| dzz| mzd| pvy| hiw| dve| boh| dox| bzz| vjj| xdg| xhl| xpz| xky| lbp| tdu| xyk| ssd|