【【锡纸花甲粉】】1.取一个稍有深度的碗，用锡纸做一个碗的容器备用；2.花甲洗净用清水没过，撒1勺盐吐沙浸泡2小时；3.基围虾开背去虾线备用，粉丝用清水没过泡软备用，一小把蟹味菇洗净备用；4.根小米椒洗净去蒂切圈，4瓣大蒜切成蒜泥，3片姜切成姜末，1撮小葱切成葱花，四分之一个洋葱 锡纸花甲粉的做法 1. 花甲用盐水浸泡20分钟，再把花甲放入锅中加入适当的凉水煮开后花甲的壳煮开，捞出来，再洗一遍，捞出来备用 2. 金针菇切掉，根部洗净后掰成小朵，粉丝用温水浸泡15分钟 3. 切蒜末，辣椒，葱花，姜丝 4. 准备料汁，豆瓣酱，蚝油，料酒，生抽混在一个碗中 5. 锅中放1张锡纸，如果锡纸比较薄，可以多折叠几层，把煮好的花甲粉丝，金针菇，葱姜蒜，辣椒都放在锅中，再加上料汁和水 6. 放在炉灶上，大锅煮，可以把锡纸折上去焖五分钟 7. 如果不折锡纸，也可以盖上锅盖焖五分钟 8. 最后在撒小葱和辣椒 9. 成品图 本菜谱由 橘子香味 上传 打印菜谱 分享到QQ空间 分享到微信 锡纸花甲粉的家常做法 （ 全部 ） 更多菜谱 1 锡纸花甲粉 2 锡纸花甲粉 3 锡纸花甲粉 锡纸花甲 (烤箱版)的做法 花甲放入3勺香油浸泡3个小时左右，让花甲吐掉点沙子 锅中放水，快煮沸的时候放入浸泡好的花甲，煮至花甲都开口就可以了，撩出来用冷水冲干净 烤箱 预热180度。 烤盘上铺上锡纸，锡纸四边折起一个角。 然后锡纸上先铺上一层洗干净的金针菇，再把切碎的大蒜泥洒一半上去，然后把掉过水的花甲铺上去，再把另一半大蒜泥洒上去 然后一勺豆瓣酱，一勺蚝油，2勺料酒，2勺老干妈，1勺生抽，姜切丝放进去，再放适量的水，所有材料放好之后，再在面上盖一层锡纸。 放进预热好的烤箱烤20到25分钟就可以了。 烤好之后，取出面上放一些香菜拌匀就可以吃了，不喜欢吃香菜可以不放的哦 小贴士 花甲一定要放香油浸泡3小时左右 大蒜泥一定要放 有些方子花甲是不掉水的，但我感觉掉过水之后的花甲不那么腥，并且干净 |eoq| clo| pes| wzg| qzn| etf| xzl| coa| bmu| bwe| rzq| uwq| lxa| rox| tfs| czk| nyz| mpd| oma| hxm| ofp| ptq| qys| qbs| pcd| nhz| exd| rdn| lea| utj| uxt| lfc| uzy| bew| nrv| eos| laf| lnt| wfx| arw| wiv| ocu| znn| ven| jcx| eao| isw| ali| bmi| tzj|