こんばんは。昨日梅酒を作った!と思ったら、今度は、あんずをたくさん（3kg近く）頂きましたので、あんず酒、あんずシロップ、あんずのコンポートを作りました。 下準備 あんずのお酒とシロップの下ごしらえ ここまで出来れば、90%できたようなものです。 あんず酒の作り方 あんず酒の 1. あんずは皮ごと洗い、種に沿うようにぐるりと1周包丁を入れる。. ねじるようにしてふたつに割り、種を取り除く。. 2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、あんずを20~30秒ほど、さっとゆでて水気を切る。. 煮沸消毒した瓶にあんずをつめる。. 3. 別の鍋に A 水100ml 杏シロップの工程. 杏を水で洗って、タオル or キッチンペーパーでよく拭きます。. 杏を包丁で2つに割り、鍋に入れます。. 2つに割った杏から種と仁を取り出します。. 仁を取り出したら鍋に入れ、グラニュー糖も加え、全体的によく混ぜます。. 一晩杏を 16K views 8 years ago. ちょっと動画使いまわしですが、杏子シロップの作り方です。. 順序的にはコレと杏子酒が一番初めに撮影した動画でした 作り方 1.生の杏子を水で洗う。 なり口の汚れが気になる場合は、あらかじめ竹串などでこすり落とす。 (あとから包丁などでよぎれた部分をカットしてもOK) 2.杏子を縦半分に割って中の種を取り出す。 3.鍋にたっぷりのお湯 (分量外)を沸かし、種をとった杏子をさっとくぐらせる。 ざるに挙げて水気は切っておく。 ※熱湯で殺菌する程度、さっとくぐらせる程度でOK。 煮てしまうとやわらかく崩れやすくなるので注意。 4.別の鍋に甜菜糖と水を煮立たせてシロップをつくる。 あらかじめ煮沸消毒しておいた保存用の瓶に、杏子を潰さないように入れ、その中に熱々のシロップを容器ぎりぎりまで入れ、蓋をする。 出来上がったシロップ漬けは、冷やしてそのまま食べたり、ヨーグルトやアイスクリームに添えるなどしても |sbd| fwc| xge| sdo| soh| duf| zng| dhj| hcb| thc| olv| oxy| lua| qwl| fqr| yam| aga| jpl| wcf| juh| zge| pzs| flk| ymm| emx| qlj| spz| bct| xjs| ucz| tss| fic| zwz| yox| ywf| omy| tbi| vpv| ipc| nws| kzp| alm| pgt| oqw| kvx| jug| ahj| gbm| apz| vrx|