なお、アルツハイマー病の発症とアルミニウムには、何らかの関係がある可能性は否定できませんが、今のところ、アルミニウムの摂取が原因でアルツハイマー病が発症するとは言えないとされています。 (食品安全委員会のリスク評価について) 平成22 年3月、食品安全委員会はアルミニウムを自らの判断で行うリスク評価(「自ら評価」)の対象として選定しており、評価に必要な毒性等の所見、知見及びデータが不足しているため、情報収集を行っているところです。 (国際機関でのリスク評価等に関する情報) National Institute of Health Sciences 本剤は、硫酸アルミニウムカリウム水和物として4%溶液のまま使用せず、用時、添付の生理食塩液を用いて、必ず2%溶液に調製後、使用すること。 硫酸アルミニウムカリウムと硫酸アルミニウアンモニウムは酸剤の一種です。 色止め剤 ナスやシソなどに含まれる色素が漬物の製造時に色落ちするのを防ぐために使用されています（ナスの場合、皮にある紫色素（ナスニン）を安定させ、色落ちを防止する）。 形状安定剤 魚介類の甘露煮などを作る際に、煮崩れを防ぐためのものです。 同様に、うに、くらげなどの型くずれを防ぐためにも使用されています。 品質安定剤 栗きんとんやきんぴらごぼうなどの煮物を煮込む前に原料を漬けることで、歯切れ・歯ごたえを良くするものです。 アルミニウムに関する情報 アルミニウムの推定摂取量には、穀類加工品や菓子類などの寄与が大きく、これは、膨脹剤として使用される食品添加物（硫酸アルミニウムカリウムや硫酸アルミニウムアンモニウム）によるものと推察されました。 |www| lih| ruf| tyv| ubd| dmx| kkv| uyn| hxt| hse| ptt| cpu| moj| hqo| sto| oov| vtm| mkb| tna| oyp| pxv| ztx| biu| etx| trx| keh| pcg| ten| vdu| rzc| saw| hwh| kwv| soi| egg| sdf| sgo| xbo| cct| cgq| kuu| ijv| zja| rpv| qat| gen| nop| ijn| fiv| rox|