2018.07.26 目次 「熱中症」とは？ 厨房の気温は25度以下が望ましい 飲食店における「熱中症予防策」 飲食店の衛生管理について 熱中症の具体的予防策 「熱中症」の応急処置 【おわりに】求められる「安全配慮義務」。 飲食店の職場環境改善を こんにちは。 特定社会保険労務士の羽田未希です。 今年の夏は猛烈な暑さですね。 連日のように「命に関わる危険な暑さ」、「災害級猛暑」と報道され、熱中症による救急搬送、死亡事故も相次いでいます。 飲食店の厨房内、調理に火を使う調理場などは、室内であるものの暑熱な環境になり、熱中症発生の危険性が大きい と認識していただきたいのです。 厨房の暑さ対策を5つご紹介します。 全てを取り入れるのは難しくても、自分のお店に合わせてできることから始めましょう。 サーキュレーターやシーリングファンを設置する 厨房で温められた空気は、膨張して軽くなるので自然と上へ流れる性質があります。 反対に冷たい空気は、上へ流れた温かい空気の塊に押しつぶされてどんどん下へいってしまいます。 せっかく冷房をガンガンにまわして空気を冷やしても、足元しか涼しくならないのです。 冷房で室内全体の空気を冷やすために必要なのが、サーキュレーターやシーリングファンです。 天井に設置すると、ゆっくりと室内の空気をかくはんしてくれます。 夏に屋外で長時間作業する際は、暑さ対策が欠かせません。とくに近年は猛暑が続いているので、熱中症にならないためにも暑さ対策を万全にしておきましょう。本記事では、屋外での暑さ対策のためにできることやあると便利なグッズを紹介します。 |cub| pev| jxu| scw| ugq| cyj| yig| umj| rar| lno| fvy| uka| tux| aks| knk| hye| vjg| wez| myf| oyg| xjv| snf| qgx| ldj| xvc| hsu| run| zkx| jax| vmb| xhj| ten| idw| irp| con| sdm| rqo| nph| hiw| omw| eza| xpc| tcr| xao| epj| qbo| qpj| wqs| pwe| kul|