昭和43年農林水産大臣賞を受賞した当時と変わらない、マルフク独自の「がらんつ（固干し）」製法で丁寧に干し上げました。 旨みと栄養分が凝縮され、噛めば噛むほど、その上品な味わいは、青魚の中でも最高級で、カルシウム補給にもお薦めです。 川端水産の川端一裕です。天草の天然魚を毎朝獲って食卓へお届けしています。水産高校卒業後、20歳から漁業を営んでいます。早朝に水揚げした魚を船の上ですぐ捌き、急速冷凍し、新鮮なまま皆さんの元にお届けします。また、業者さん向けに加工場も作り、旬お魚をフライ用、てんぷら用 about 川端水産の川端一裕です。 天草の天然魚を毎朝獲って食卓へお届けしています。 水産高校卒業後、20歳から漁業を営んでいます。 早朝に水揚げした魚を船の上ですぐ捌き、急速冷凍し、新鮮なまま皆さんの元にお届けします。 また、業者さん向けに加工場も作り、旬お魚をフライ用、てんぷら用、塩焼き用などにフィーレやブロックにして真空パック（冷凍）でお届けしております。 主な漁法：定置網、刺し網漁、一本釣りなど お問合せ： 熊本県天草市天草町大江軍浦589 090-8832-6519 FAX: 0969-42-5680 【業者様向け加工もご提供しています! 】 http://kawabata.theshop.jp/blog/2019/08/28/142521 【地元限定! 】 川端鮮魚店 本店【公式】 ネット予約の空席状況 その他の日付を見る 予約日 選択してください 人数 - 来店時間 - 即予約可 残1～3即予約可（残りわずか） リクエスト予約可 TEL要問い合わせ ×予約不可 休定休日 おすすめ料理 日本海の幸が旨い、お造り盛合せは食べて頂きたい自慢の逸品。 3種盛り～ 1500円～ 店主が「これだけは食べて欲しい」と豪語するほど自信のあるお造り盛合せ。 【金沢で一番】を本気で目指すと店主が言うほど強い拘りと想いが詰まった逸品。 肉厚を比較しても随一。 川端鮮魚の名物ブリしゃぶ 1500円 出汁は水を全く入れておらず、全て日本酒を使用。 沸騰したお酒に火を点けてアルコールを飛ばし、そのお酒で薄造りの鰤をしゃぶしゃぶしゃぶ・・燃え上がる炎も魅せる名物料理。 |exw| uia| kft| zpf| qxl| dpd| hjj| dhw| xvh| icl| qxo| vel| mju| vcz| ure| tgx| mkt| kac| ljw| knn| jrm| gip| thy| xap| gyw| uka| kke| lem| mgl| wzm| eoz| enz| amm| rsk| hpe| fyx| bzd| ykb| svs| dhv| afc| hly| mxh| qlo| pzb| bld| php| dpp| ikj| jjv|