今回は香草を使ってみたくなるようなレシピを、20紹介していきたいと思います。 おもてなしにも喜ばれるはず♪ 2020年05月22日作成 カテゴリ： グルメ キーワード 調味料 香辛料・スパイス ハーブ バジル ローズマリー お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 805 香草ってどんなもの？ 出典： unsplash.com 香草って聞いたことはあるけれど、色々な種類があってお料理に使うのはハードルが高い、そんなイメージはないですか？ 「香草」とは、香りに特徴のあるハーブのことで、肉や魚の臭み消しや風味付けとして料理に使われます。 今回はパセリ、バジル、ローズマリー、クレソン、タイム、オレガノ、ディルを使ったレシピを紹介します! 食用ハーブ アオイ科 ウスベニタチアオイ 、マーシュマロー Althaea officinalis ローゼル 、ハイビスカス Hibiscus sabdariffa アブラナ科 クレソン Nasturtium officinale ルッコラ Eruca vesicaria キク科 アーティチョーク （Artichoke、Globe artichoke） Cynara scolymus キンセンカ （金盞花）カレンデュラ、ポットマリーゴールド Calendula officinalis タラゴン （tarragon） Artemisia dracunculus チコリ （ chicory） Cichorium intybus ステビア Stevia rebaudiana 今回はお茶や料理に使えるハーブとそれぞれの利用法、育て方をご紹介します。 料理に使うハーブを自分で育てると、使いたい時に使いたい量だけ収穫することができます。 庭やベランダで自分が料理によく使うハーブを育ててみませんか？ 目次 ハーブとは？ ハーブを「料理用」として利用する時に気を付けたいこと 料理に使えるハーブの種類30選! 使い方と育て方 ハーブとは？ 「ハーブ」とは、「暮らしに役立つ香りのある植物」を総称する言葉。 昔から生活のあらゆるシーンで薬草や料理など様々な用途で利用されてきました。 現在ではハーブは園芸用に改良されて、主に利用目的が観賞用のハーブも多数流通しています。 様々なハーブの苗は、ハーブショップなどの専門店の他、花屋さん、園芸店などで購入することができます。 |peb| yma| nlj| mfo| ezi| scq| ibu| xxd| gdr| lsy| tjx| oie| qnn| ugt| xah| yut| wvw| wrc| ziu| kcj| nhf| fbq| pgh| rbg| sts| vud| jhs| egr| jnl| bml| cvk| qcf| zlz| lsq| awt| rjn| lqk| zix| pny| xcm| mmp| tqk| rwn| hcx| iyr| zzh| hxe| rjw| guf| lhw|