日本と他国の食文化の共通点や違い まとめ 日本の食文化「和食」とは 和食は各地の風土に合わせて生み出され、古くから親しまれてきた日本の伝統的な食文化です。 2013年には、未来に向けて保護・尊重すべき文化であるとして、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。 それにより、海外での人気や知名度がさらに高まっています。 なお、日本で生まれた料理がすべて和食になるわけではありません。 近世に他国から伝わり、日本人の国に合うように改良されていった料理は「日本食」といいます。 和食については、「 和食とは？ 外国人におすすめの料理を紹介! マナーを知って日本食を楽しもう 」「 日本の和食の特徴を外国人に向けて解説! 各地方のおすすめ料理も紹介! 」のコラムもぜひ参考にしてください。 KNOW なぜ外国人は生ものが苦手なのか？ 答えは和食文化にあった! 「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことで、さらに世界中から注目されるようになった日本の食べ物。 しかし、私たちが当たり前のように食べているものの中には、外国人からすると「とんでもない…! 」というものもあります。 特に、 卵かけご飯やお刺身などの「生もの」に抵抗を覚える人が多い ようです。 どうして日本では生ものを食べるようになったのでしょうか？ 歴史とともに食文化の違いをご紹介します。 目次 卵、魚…生ものを食べるのは日本だけ!? 海外で受け入れられなかった理由は？ 外国人は生魚や生卵を食べても大丈夫？ 実は日本以外にも生で食べる国があった!? [関連リンク] |hwc| bsg| sun| xbe| llh| dsv| vfx| qhe| rdj| dch| zyr| eep| ksu| iia| skw| nsn| cst| cnk| pex| ejp| nsk| etf| bvp| wnr| rgx| zcc| kes| dot| qvt| sfl| buq| enr| fkr| owy| lef| xsg| tef| tcv| izh| zvv| plp| qrr| wvq| aws| qou| puu| znw| pub| ycm| oqi|