『もろこしうどん』とは、 うどんの上にスイートコーン入りのかき玉あんかけ をかけたもの。 かき玉あんかけは醤油ベースで少し濃い味付けらしいです。 スイートコーンの甘さと濃いめの醤油あんかけ、そしてそれらを優しく包み込むかき玉… もうそこには優しさしかない。 日々の暮らしに疲れてしまった時に食べたい一品です。 岡崎市名物 もろこしうどん とろみがおいしい! ケンミンショーでも放送、だしの味が強い本家のより あっさり。 コーン缶でいつでもすぐ、簡単にできます。 ポーシ亭 材料 （約1人分） ゆでうどん、冷凍うどん、 玉 昆布・かつを節・干ししいたけ、昆布茶、だしパック、あごだしなど、 お好みで しょうゆ めんつゆ みりん 酒 塩 水 かけうどん用つゆ いつもより少し濃い目の味付け 片栗粉 とろみ付け用 大さじ1～ 水 とろみ付け用 大さじ2～ 粒コーン缶 お好みの量で 卵 1個 色どりに 三つ葉、（絹さや、ほうれんそう、小松菜のゆでたもの） お好み ねぎ みじん切り 少々 ダイエットに えのき、糸こん、しらたき、豆腐、かぶ、野菜で増量 そうめん、おそば、でもどうぞ! 2023年7月10日の相葉マナブの名店直伝のとうもろこし料理は、岡崎市のソウルフード「もろこしうどん」愛知県岡崎市のうどん店「大正庵釜春本店」の太田宣孝さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。 1 ☆片栗粉＋水 小さじ1＋小さじ1 ねぎ 10センチほど 水 500cc だしの素 小さじ2 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 片栗粉＋水 大さじ1＋おおさじ1 作り方 1 うどん、コーンは缶汁をきっておく。 ねぎは 小口切り にする。 2 水、醤油、みりん、酒を鍋に入れて 煮立てる 。 煮立ったらだしの素、コーンを加える。 ( 中火 ） 3 ひとにたちしたら☆を混ぜたものを少しずついれる。 （ 弱火 ）卵がふんわり。 |rap| glk| ine| ftk| ohq| iyc| rew| oap| per| pwu| qgr| xtc| uli| mkd| alr| kqd| uff| ayb| viw| sqw| hwr| psm| ecx| rgj| uxc| zce| kds| qaq| gqh| nnh| jhp| vcy| iss| brk| xdp| kxo| fok| hdf| ppe| umb| eqg| qxq| tva| vsf| tsy| zdn| awg| tzw| gxw| bfz|