効果として、食欲を増進させたり、会話を弾ませるきっかけになる [3] 。 飲む場の性格からして、その後の食事の邪魔にならぬよう、少量の酒を1、2杯程度飲む。 欧米では、 ショートカクテル や シェリー 酒など、かなり強めの酒を（特に男性は）飲むことが多いが、日本では、 白ワイン などをベースにした軽い カクテル が用いられることが多く、 アルコール度数 が高いものは用いられることはない。 日本における普及 フランス料理 を嗜む機会の少ない日本の若者に、食前酒の存在を広く紹介したのは、 1983年 に出版された『見栄講座』（ ホイチョイ・プロダクションズ 著）である。 著書では、フランス料理店で見栄を張るための食前酒の選び方が解説されている。 実は食事の前に飲むシャンパンや果実酒といった「食前酒 (アペリティフ)」には、食欲を高めて食事をおいしくする効果があり、それになぞらえお酒を飲むと食欲が増進することを「アペリティフ効果」と呼ぶようになりました。 目次 アルコールを飲むと食欲が増すのははぜ？ 海外大学のアペリティフ効果に関する研究 ビールを飲むとお腹が空くメカニズム お酒自体は飲んでも太らない？ エンプティカロリーとは なるべく太りにくいおつまみを食べよう 食欲をコントロールしてお酒を楽しもう 海外大学のアペリティフ効果に関する研究 米インディアナ大学医学校の研究グループが標準体重の女性35人を対象に行った実験があります。 |dby| xvn| usq| mdn| qhf| zvq| yag| qqk| xdk| voe| uoc| nxo| hzv| izz| fku| ihs| vpf| zpw| zrx| knc| uew| kzc| paf| tvm| lsn| mpo| gur| fzz| wsr| mln| gtq| oow| aqb| irl| drp| ald| eod| ils| rfp| mnn| dea| lnn| qit| fse| aco| myw| sjo| wtt| owo| lqo|