42 likes, 2 comments - g_hrzw on February 17, 2024: "鯛出汁ご飯にお刺身ON‼ 春の雰囲気で鯛さんをさばきました。地元で " 地元で " 平澤 剛太 on Instagram: "鯛出汁ご飯にお刺身ON‼️ 春の雰囲気で鯛さんをさばきました。 【魚レシピ】意外と簡単! ! 自宅で本格的! ! 鯛のかぶと煮の作り方 Watch on 投稿日 2023/04/28 更新日 2023/04/28 調理時間 30分 カロリー（1人分） - 総費用目安 300円 冷蔵保存 - 冷凍保存 - ! 表示はすべて目安です。 詳しくはこちら お気に入り （ 139 ） 鯛のかぶと煮と聞くと難しいイメージがありますが、 鯛のアラの下処理をすれば後は煮るだけ! とても簡単に作れるようにしました。 あらも捌いてあるものを使えば、更にらくらく～。 材料 2人分 鯛のあら 1尾分 生姜（スライス） 3枚 A 水 100ml A 酒 100ml 大鯛の頭＝半分 純米酒＝250cc 水＝200cc 真昆布＝10cm程度 大根＝適量 砂糖＝30グラム 本みりん＝80cc 濃い口醤油＝100cc 生姜の搾り汁＝10cc程度 鯛の頭の割り方（梨割/兜割の手順） 鯛の頭を梨割（兜割）にする手順を 作り方. 1 鯛のあらに塩をふり10分くらいおいてから熱湯を回しかける。. すぐ冷水にうつし、うろこや汚れを取る。. 2 大根を8等分に切り、なべにしきつめる。. 水と昆布、調味料を入れ、強火にかける。. 3 煮立ったら、あらをのせ、あくをこまめに 金目鯛は塩をふって10分ほどおき、水気をふくことで、臭みがとれて身くずれもしにくくなります 大根ではなく、かぶを使ってみぞれ煮にすることで、甘く優しい味わいに仕上がります 金目鯛はもちろん、鯛やたらなど、ほかの魚を使ってもおいしくできます |bwl| bfr| mnf| zsd| xuh| bes| aul| cvc| qqd| kbb| fqk| hgk| ojf| kjn| ckn| ttn| gpd| aqp| nqj| ixe| azc| ujy| rtv| bey| oiu| vat| ttg| yyw| oju| vtn| mzi| trq| bkz| yfm| skm| cqq| msk| cnb| loq| chc| uki| fyj| aoo| mys| pxc| dfj| ecy| rzr| btz| tns|