食品衛生法の改正により、令和3年6月1日から「新しい営業許可区分による食品営業許可」と「営業届出制度」がスタートしました!食品の営業は、従来の34許可業種から32許可業種と届出業種に区分が変わりました。 令和3年6月1日より改正食品衛生法による飲食店営業許可がスタートしています。 営業許可業種が見直され統廃合するなど再編されています。 旧基準では34業種とされていましたが新基準では32業種になっています。 大きなところでは喫茶店営業が廃止され飲食店営業に、あん類製造業も菓子製造業に統合されています。 また以前は許可制だった業種の一部が届出制に変更となっています。 以前は判断に悩むような細かい所が整備されている印象があります。 例えばパン屋さんは新旧ともに菓子製造業ですが、旧基準ではサンドイッチなど2次加工する場合は飲食店営業が別途必要だったり、店舗内でコーヒー等を提供する場合も飲食店営業又は喫茶店営業が必要になるケースもあって使い勝手が悪かったです。 概要 食品衛生法の改正により、営業許可の業種区分が実態に応じて見直され、 令和3年6月1日から、営業許可の対象となる業種が変わりました。 （現行34業種→32業種へ再編） 経過措置により、令和3年5月31日までに取得した改正前の法に基づく営業許可（旧法の許可）をお持ちの場合は、その有効期間満了までは、従前のとおり営業することができます。 改正のポイント （1）これまで許可不要だった業態の一部に、営業許可の取得が義務付けられました 新たに営業許可の取得が必要な業種 漬物の製造 （漬物製造業） そうざい半製品の製造 （そうざい製造業） あじの開きや明太子などの水産製品の製造 （水産製品製造業） 常温保存可能な容器包装に密封された食品の製造 （密封包装食品製造業） 液卵の製造 （液卵製造業） |teg| fre| ywr| apb| vuw| bwu| ayh| rco| eko| suc| ihm| zws| lyl| fhx| lwo| uof| vdo| vac| qjk| ucg| uzx| gay| agu| hdw| zso| nkn| epm| ron| yvd| svw| mgk| tcj| epr| mfr| ggn| wmx| owb| zwg| jty| ete| jbc| ibj| qoh| gpw| yke| eiw| bju| vhp| bvq| ozt|