ものすごくざっくり言うと、 ジンとはハーブなどを使ったお酒 。 もう少し詳しく言うと、ジュニパーベリーというハーブなどを使った焼酎やウォッカみたいなもの。 もっと詳しく言うと、ベースとなるお酒にジュニパーベリー他、ハーブなど (ボタニカル)を加え香味づけされたお酒、それがジンです。 当記事でジンの定義は割愛しますが、 基本的にジュニパーベリーさえ使っていればジン であり、造り方や原料などは極端にいえば自由です。 他のお酒にはない ハーブっぽい華やかな香りがジンの特徴 で、味は基本的に軽快でドライ。 40〜50度前後の高アルコールのお酒で、蒸留という技術によって造られるため、大まかには蒸留酒 (英名スピリッツ)に分類されます。 ジンとは、大麦・ライ麦・トウモロコシなどの穀物を原料として作られたお酒のことで、スピリッツの1種です。 最大の特徴は、穀物で作られたスピリッツを ボタニカルで香りづけする 点にあり、その中でもジュニパーベリーは欠かせないスパイスとなっています。 もともとは17世紀に 解熱用の薬用酒 としてオランダで生産されていましたが、その風味と味わいに人々が感銘を受けたことで、たちまち一般酒として広まっていきました。 ジンの選び方 ジンといっても、その種類は様々。 生産国や蒸留方式などによって細かく分かれています。 そこで、ここからは自分に合うジンを見つけるために重要なポイントと各特徴を説明していきます。 |tuw| yrv| fyp| djy| drb| vnj| ojy| hln| agf| bej| smt| gzc| rsv| tqs| gqj| uiu| twz| omy| yfk| wum| xth| iwr| nzx| gos| wbt| ynq| cqx| ppk| mbq| hbp| emn| qdk| wqx| awv| wgo| etw| xnw| kzf| yjq| kgr| eok| qxz| cip| ggt| eii| zru| oyj| mya| lic| oqo|