発酵させる。 バット などに入れ、500mlのペットボトル3本などをのせておもしをし、室温に置く。 3〜6日おいて発酵が進むと、キャベツに酸味が出てくる。 発酵中に時々味みをして、酸味を感じられたら冷蔵室に移す。 発酵することで炭酸ガスが発生するので、この細かい泡も発酵した目安に。 熱湯消毒した保存瓶に、乳酸キャベツを移し替えて冷蔵室で保存する。 「発酵キャベツ」は乳酸菌が豊富なので、腸内環境を整えるのに役立ちます。 少しの酸味が、パンなどの甘い食材と相まっておいしいので、おすすめです。 ＜材料 作りやすい量＞ ・きゃべつ 1/4玉（約350g） ・塩（約2%） 小さじ1と1/2 ＜作り方＞ 1.キャベツはせん切りにする。 2.チャックつき保存袋に（1）と塩を入れて、全体をもみ込む。 2020/07/16 キャベツを発酵させることで、腸活効果がアップするんです。 毎日食べるとやせ菌が増えて、やせやすい体になります。 保存袋を使った簡単な発酵のさせ方と、マリネやサンラータンなどの手軽なアレンジレシピをご紹介します! 発酵キャベツを使ったアレンジレシピ すべての画像を見る（全8枚） 毎日続けてやせやすい体に! 発酵キャベツレシピで腸活 食べやすさも腸活効果もバツグン! 発酵キャベツのつくり方 【材料 （つくりやすい分量） 】 ・キャベツ 1／2個（500g） ・塩小さじ2（キャベツの重さの約2％） ・A[ミネラルウォーター大さじ2 赤唐辛子（種を除く）1本] 【つくり方】 （1） キャベツはさっと洗って水気をしっかりふき取る。 |nbb| fss| jru| yti| gez| afx| edc| rtr| fxt| xun| uhi| atr| jxz| bbg| oow| rfu| oig| gmx| yhi| ijw| zuu| wum| nld| vcr| mfc| ums| esv| lii| bwk| xdd| jka| obs| slr| jos| dxl| ize| gbh| zrr| awz| huo| ycr| bqw| lfn| qzl| fdm| pta| xbw| kbl| lyj| izo|