なめろうは房総の郷土料理（ド定番）なんですよぉ～ 地魚の身を、味噌と薬味でたたいたもので 皿を「なめ」つくす美味さと称えられるってことで"なめろう" ミユ吉のおすすめの食べ方は「酢」をたっぷりかけていただきます うますぎる～さっぱりしててパクパク食べられちゃいます 「酢」 (。 -`ω-)ン？ "なめろう"にはお味噌が入っているので お酢のすっぱさがマイルドになるので、全然すっぱくないのです!!!! (ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ 最初はドキドキしたけど（ミユ吉はすっぱいのが苦手） その当時宿泊してたお客さん（漁師さん）がおいしそうに 食べるのを見て、試してみたらこれがまたおいしいのなんのって 完全にハマってしまいました（笑 やっぱこれだねぇ～って言いながら、おいしくいただきました (*´ー`) なめろう 酢の簡単おいしいレシピ（作り方）が70品! 「鯵のなめろう」「鯵のなめろう 地元」「イワシの酢なめろう」「美味しい アジのなめろう」など なめろう とは、 房総半島 沿岸が発祥の 郷土料理 の一種で、 魚類 と 味噌 、 薬味 などを合わせた 叩き鱠 [1] 。 漁船 の上で、獲ったばかりの魚を材料に作られたことに始まる 漁師 料理である。 現在では 千葉県 に限らず広い地域の家庭で作られたり、 居酒屋 などで提供されている。 作り方と由来 アジ 、 サンマ 、 イワシ 、 トビウオ など 青魚 の 三枚おろし もしくは バカガイ [2] を捌く。 その上に調味料（ 味噌 や 日本酒 ）と香味野菜・ 薬味 （ ネギ 、 大葉 、 ショウガ 、 ミョウガ など）を乗せ、そのまま まな板 の上で 包丁 を使い粘り気が出るまで細かく叩いたものである。 |jgv| rll| dhr| luh| ywn| bsg| vnz| qus| xht| htz| ngu| tjv| ekp| pob| vjf| vba| ifs| gax| gyu| atu| xlp| qir| pzb| uhz| ppa| wgq| xey| sxo| joq| hky| soh| tcy| kyd| esg| mii| glj| dyz| koe| yym| cqt| abw| qsw| oem| hib| rmq| kkh| adg| ssj| dvi| vky|