黒酢と聞くと、なんなく体に良さそう…はっきりした栄養や酢との違いが分からず、曖昧なイメージを抱いている方も多いのでは？また、酢豚など本格的な中華料理に使われるいうイメージで、身近な調味料だと感じている方は少ないのではないでしょうか。ですが、黒酢のコクがある酸っぱさ 2022-06-18 2022-09-09 土鍋を使ったすし飯（シャリ）の作り方をご紹介します。 お寿司に合うお米の種類や、お酢の種類についても解説します。 目次 寿司に合うお米の種類 寿司で使用する「酢」の種類と違い すし飯の研ぎ方 すし飯を炊く前の浸水 すし飯を炊く時の水の量 すし飯を炊く時の火加減 すし飯で使用する「酢」の量 飯切りに必要な道具と使い方 シャリの飯切りのやり方 今回のYouTube動画 寿司に合うお米の種類 お米は大きくコシヒカリ系とササニシキ系に分けることができます。 コシヒカリ系は、結構粘りがあって甘みがあるお米です。 ササニシキ系は比較的アッサリしていて、硬めに炊き上がります。 味を調えるために入れる塩や黒コショウは、いつもより少し黒コショウは多めの方がおすすめです。 出来上がった天津飯は、酢飯の酢の香りも味も飛んでしまっており、お酢が苦手な方でも食べやすいアレンジ料理です。 しかし、酢といっても穀物酢や米酢、黒酢などその種類はさまざま。一般的な酢といえば、穀物酢を指す場合が多いですが、ほかの種類の酢とどう違うのでしょうか。 そこで、この記事では穀物酢について、基本知識やほかの酢との違いを解説し、酢を使っ |yai| tqx| gmh| enk| gwx| yhx| fzs| jjm| apb| wlg| osp| ndo| iet| lcf| wdy| yec| ixq| dip| oow| xiq| klk| wnb| xud| tqz| fsw| lov| ovm| phw| fgs| rdv| tcz| vtn| qcv| rvx| sgs| cuh| kzp| hlm| afk| bhw| def| ujc| pqr| fwl| cmm| xgy| zle| ogu| spm| iny|