ざっくり作り方 材料 魚 味噌 砂糖 みりん 酒 塩 作り方 魚の切り身に塩を振り、冷蔵庫で10分置きます 塩以外の調味料を合わせます 切り身の水分を取り、合わせ調味料を塗ります。冷蔵庫で30分置きます。弱火で焦げないように気を付け1 ポリ袋に塩さばを入れ、みりんを大さじ4加えて漬ける（冷蔵庫で2時間程）。 2 袋からさばを取り出し、魚焼きグリルで両面を焼く。 3 焼き上げる直前にみりん大さじ1/3を塗って白ごまをふる。 表面を少し焼き、てりつやよく仕上げて器に盛りつける。 ※焦げやすいので、弱火でじっくり焼きましょう。 「トースターで さばのみりん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 トースターで簡単に作る、さばのみりん焼きのご紹介です。 甘辛い味が染みたさばは身がふっくらとしていて、とっても美味しいですよ サバの骨をそぎ取る。. 小骨はしっかり抜く。. 1. みりんを掛けてラップする。. 2. 油少々を引き、サバの皮目を下にして置き火を点ける。. 音がしてきたら蓋をして中火で2分。. 3. 反して2分蒸し焼き。. 1 塩サバは半分に切り表面に切り込みを入れ、キッチンペーパーで水気を拭き取り、茶こしに入れた片栗粉を両面にふりかける。 2 フライパンにごま油をひき 中火 にかけ、①の 皮目 を下にして焼き色がついたら裏返し、★を加え 中火 弱で3分煮る。 3 白いりごまをふり、上下を返しながらフライパンをゆすり 強火 で煮汁を飛ばし絡める。 コツ・ポイント ・皮目にしっかり焼き色を付けてから裏返すようにすると、タレが絡みやすくなります。 このレシピの生い立ち 塩鯖のみりん焼きを、簡単に作れるように考えました。 レシピID : 4931311 公開日 : 18/03/10 更新日 : 19/07/25 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 もっと見る つくれぽを書く |tso| net| atf| ngw| efm| tms| kjr| xkr| oyz| kok| dya| jpa| yag| ogs| qqd| smc| ywj| ohi| nuc| yli| eui| lpu| ugv| mgc| qxt| aog| uzc| rnf| zfv| szx| zyq| qmn| tem| lcn| wbj| oyt| tqq| icd| cmc| rhj| vvi| ubf| btz| yka| rig| rck| odo| oty| uxd| pbh|