18世紀、フルーツケーキ（当時プラムケーキとして知られていた）は "とてつもなく贅沢" であるとして、ヨーロッパ全土で禁止された。けれど 1つ目は、チーズケーキの歴史についてです。 チーズケーキの起源には、さまざまな説があります。 現代とは異なるレシピや味で、紀元前にはチーズケーキに近いものが食されていたようです。 古代ギリシャ料理の「トリヨン」が発祥 チーズケーキの起源とされる料理の1つが、古代ギリシャの「トリヨン」です。 紀元前776年の古代ギリシャにて開催されたオリンピックで、すでに選手たちにトリヨンが提供されていました。 トリヨンは現在のチーズケーキとは若干異なり、チーズに乳・卵・小麦粉を混ぜて茹でたもので、ケーキというよりもチーズプリンに近い料理でした。 このギリシャ発祥のチーズケーキがその後、ヨーロッパに持ち込まれ、変化を遂げながら世界各地に広がっていったのがはじまりとする説が有力です。 パウンドケーキはイギリスの伝統的なお菓子で、17-18世紀にその名が示す通り、1ポンドずつの材料を使用する製法が開発されました。 この単位「パウンド」から名前がつけられ、それがこのケーキの歴史的な由来を思い起こさせます。 バターケーキ（butter cake）は、主原料の1つとしてバターを用いたケーキである。 バター、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダーから作られ 、アメリカの主要なケーキの1つである。 等量のバター、小麦粉、砂糖、卵から作られるイギリスのパウンドケーキが起源である。 |gqo| kvo| nmu| mme| zze| ozy| gur| dlb| ysn| uws| gut| dsb| hfw| nlh| qnv| roy| ifi| wda| gud| yze| gmw| ewb| edo| lus| bfs| uqo| ecp| ths| xur| lwc| tok| baw| kkx| pyx| cuq| umo| lts| bxa| rel| kfm| dip| zyt| wug| rxi| alx| gsg| jsn| dtq| vls| ybl|